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鲁师傅一听这，他下意识地拧眉，“沈同志，你怕是找错人了。”
沈美云摇头，“就是找您。”
鲁师傅端起茶缸，微微抿了一口，“你是知道我的，我若是想开饭店受人约束的话，我早都去萃华楼了。”
萃华楼算是北京首屈一指的饭店了，别人削尖脑袋想要进去，但是他却不是。
沈美云起身走到鲁师傅面前，“我知道，您是不想受到约束，这才不去萃华楼，但是如果我说单独开饭店，您也不受约束呢？”
这——
鲁师傅迟疑了下，他下意识地否定了，“这不可能。”
他是厨子，而且是专管后厨这一块，他做不到统领全店，这也就意味着，他势必要受人管教。
而鲁师傅这人，天生不受人约束。
这才苦哈哈的撑起鲁家班，虽然风里来雨里去，但是好过被人压一头。
沈美云笑了笑，“您先听我说话。”
“我要开的饭店和公家的饭店不一样。”
“首先我们开的是私营店，这也就意味着您上头不会有人约束，而您喜欢专攻厨艺，这个也可以，店铺选址证件这一切都可以由我来办理，您只需要和徒弟一起在后厨做饭就行了。”
这——
鲁师傅一听，他拧眉，打量着沈美云，“你是做慈善的？”
一针见血。
沈美云失笑，“怎么会？”
“人家说无利不起早，若是没有利益，我也不会来找您了。”
“咱们合伙。”
“您出后厨的技术，我出钱，把饭店开起来。”
鲁师傅扬眉，“合伙是不是意味着要分钱？”
沈美云，“对，分成的话，咱们可以细谈。”
“那我为什么不继续保持现在的情况？这样起码赚的钱，都进了自己的口袋。”
沈美云笑了笑，“您现在开鲁家班自然是不错，但是缺点也很明显，做不大，做不强，只能维持现状，小规模发展。”
看到大杂院里面闲着的徒弟就知道了。
这是鲁家班现在最大的弊端，靠天吃饭，一旦没有节假日，平日便闲暇下来。
这也意味着能挣到手的钱是有限的。
鲁师傅也知道自己的缺点，他不吱声。
沈美云继续，使用激将法，“我听说萃华楼的大师傅和您是同门师兄弟，您就不想将来压过他一头吗？”
鲁师傅当然想，只是他卖不下脸，他不想去给别人打工，不想受人管制。
他说完这些后，沈美云当即便道，“咱们合伙开店铺，您怎么是给人打工？您这明明是给自己打工，生意好了，您到手的钱就多，生意不好到手的钱就少，在说了，受人管制？这是没有的事情，您就是老大，我绝不参与后厨任何事情。”
这下，一下子把鲁师傅的后顾之忧都解决了，他再二确定，“你不管我做
什么菜？”
沈美云摊手，“做菜您是高手，我是外行，我一个外行管您做什么？”
“那我不是给你打工？”
沈美云，“不是，咱们是合伙，中国合伙人知道吗？咱们合伙开店起来了，我管前头，您管后头，各司其职，至于打工？那不至于，咱们两个都是老板，不存在打工这件事。”
鲁师傅思忖了下，端着茶水慢慢的喝，一会的喝了大半去，这才问道，“你打算怎么分？”
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