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七濑光和我负责收钱和包装!”
七濑光点头:“我负责记账、找零、订单编号、观察客流和销售数据。
奈奈负责包装、招呼顾客和视觉展示。”
水野阳太看向小樱:“我和小樱负责做。”
小樱立刻举手:“我负责摊饼和加蛋!”
水野阳太:“你先练习不要把面糊摊破。”
小樱信心满满:“我会努力。”
七濑光补充:“我们需要试做几次,确定每份制作时间。
早高峰如果排队超过五分钟,顾客流失率会增加。”
伊藤奈奈立刻在纸上写:“目标:每份三分钟以内!”
水野阳太:“双锅操作可以提高效率。
我和小樱各一台煎锅,不过小樱需要先练熟。”
小樱认真点头:“今晚就试做。”
“今晚?”
水野阳太看了一眼时间,“材料呢?”
小樱打开刚才从警察局回来路上买的袋子,里面赫然有面粉、绿豆粉、鸡蛋、生菜、薄脆、甜面酱、辣酱和包装纸。
伊藤奈奈震惊:“你什么时候买的?”
小樱笑得非常灿烂:“回来的路上。”
七濑光:“你早就决定要改煎饼果子了?”
小樱:“被退申请的时候想到的。”
水野阳太看着她,忽然有点佩服。
“小樱,你行动力有时候真的很可怕。”
小樱眨眨眼:“创业就是要随机应变嘛。”
伊藤奈奈立刻鼓掌:“我们的老板小樱上线了!”
傍晚时,公寓厨房正式变成煎饼果子试作现场。
小樱系上围裙,站在电饼铛前,一脸认真。
水野阳太在旁边调面糊比例,七濑光拿着计时器和成本表,伊藤奈奈负责拍摄素材,说之后可以写进报告。
第一张煎饼,小樱摊破了。
她看着破成三块的饼皮,整个人僵住。
伊藤奈奈安慰:“没关系,艺术感很强。”
水野阳太:“失败品,记录原因:面糊太稀,摊饼速度不均匀。”
七濑光:“成本损耗一份。”
小樱:“……”
她默默重新拿起勺子。
第二张煎饼,鸡蛋打偏了。
第三张,薄脆放太多,卷不起来。
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