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云氏点点头,“你放心,我和你阿爹一个字都不说。”
姜然又问:“是都分开吃的,还是只没叫你们?”
云氏道:“大房跟二房一起吃的,现在分了家,是不该在一块儿吃。”
的确,分家之后就是两家人。
想不叫哪个,都说得过去。
姜然冲云氏笑笑,“那一会儿肉做好了就不往那边送了,我买了些点心回来,就当端午节礼,等吃过饭给祖母送去。”
孝字压人,反正点心的价钱不贵,为了日后大房刘氏不争长道短的,这钱花得值。
云氏点点头,姜然记得姜松当初说的是以后他当家做主,但云氏和姜传力,现在也听她的。
这样的肉菜,姜然也不想吃炊饼,她大胆提要求,“阿娘,我想吃米饭。”
云氏二话不说就去蒸米饭了。
姜然心道,虽然今日开饭晚,不过一家团聚,该吃的吃了,该有的也都有了。
三房的烟囱白烟再次升起,姜然用刷干净的锅炒了点糖色,把排骨均匀裹上褐色的焦糖,家中香料不多,只有花椒八角桂皮,姜然就放了几样。
不过葱姜是有的,放上是为了去腥。
山芋得等一会儿再放,不然全都炖化了。
云氏在一旁看着,忽然问:“那鸡肉能这么炖不?”
姜然点点头,“当然行啦,鱼也能这样炖,炖鸡应该也能放山芋,炖鱼放豆腐好吃,我在汴京看他们都是这样做。”
去了汴京城,她会做的东西就好说了。
趁着炖排骨的的功夫,云氏摘了韭菜炒鸡蛋,这些日子攒了鸡蛋,云氏全给炒了。
平日里一个舍不得吃,如今一大盘金灿灿,看起来好吃得不得了。
姜然先偷吃了两块,等炖了两刻钟后又把山芋放进去,锅盖盖上小火慢炖。
云氏记着这些步骤,等下次她就可以提前做了,云氏看得很认真,不善言辞的人竟然也会问这个问那个。
又炖了三刻钟,姜然把锅盖揭开,让云氏烧大火把汤汁收了收,又放了些茱萸提味。
锅边很热,姜然拿帕子擦擦汗,云氏看得焦急,“小然……”
姜然:“阿娘怎么了?”
云氏张张嘴,问道:“……在汴京是不是很辛苦?”
姜然:“是很辛苦,到时让你们过去帮忙,可不许找借口。”
云氏道了声好。
排骨汤收得差不多了,姜然笑着给盛出来。
一家三口,两大盘菜,冷掉的青菜也热热摆上了,不过是放在云氏姜传力那边,排骨和鸡蛋摆在了姜然姜松这儿。
一人一碗冒尖的米饭,刚吃饭,姜然看了眼门口,对姜松说道:“哥,你把门给关上。”
三房炖了排骨,虽然大房今天也吃肉,但姜然还是怕别人瞧见。
她想吃顿安生饭,最好不要有人来打扰。
姜松起身去关门,云氏和姜传力都没说话。
等人回来,姜然道:“快吃吧,端午安康,快吃肉吧!”
从回来等到现在,可算是吃上饭了。
姜然先夹了一块排骨,买了几根排骨,有肋排亦有脊骨。
炖得时间长,肋骨上的肉轻轻一碰就能脱骨了,去掉骨头就是一大块肉,吃到嘴里特别过瘾。
这好像是来到这里之后第一次这样吃肉。
肉炖得软烂,排骨上有些许肥肉,吃起来比纯瘦的香。
脊骨则是骨头多肉少,但啃起来也有滋有味。
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