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王小余掀开帘子从后厨出来,桌上新换的油灯被他走过来时带起的风吹得晃了晃。
“明天要上新菜品”
“嗯”
沈棠一边算账一边听他说,“你说。”
“我想弄个糕点,百果糕挺好的,用糯米粉加松仁、核桃、瓜子仁、果脯蒸制,松软香甜,切片上桌,饭后配茶极好,当然也可以打包当伴手礼或者是客栈兼卖点心,口碑和利润都能拉起来……”
王小余絮絮叨叨地开始念菜谱,“还有我最拿手的还是鲢鱼豆腐,这是我的看家本领……不过鳝丝羹也不错……青盐甲鱼也好,就是工序复杂了些,费时候……”
眼看着他越说越起劲,沈棠不得不打断了他,“停停停,王伯,咱们务实一点……你说的这些咱们能做吗?”
“有食材我都能做。”
王小余坚定道。
“……”
沈棠无言,好吧你确实厉害。
“这不是有没有食材的问题,咱们得考虑现在,做的东西有没有客人来吃”
沈棠开始和他讲道理。
“怎么可能没人吃?!”
王小余吹胡子瞪眼,“我的手艺还能差!
?”
“不不不,不是您手艺的问题”
沈棠急忙解释,“是现在这个世道,吃不吃得起才是大事啊……这可是乱世,老百姓们只能随便吃点什么填饱肚子,咱们做的太高大上太精致,受众面不广啊……”
王小余听不懂她说的高大上,受众面,但他理解了沈棠的意思。
王小余哼了一声,“你瞧瞧你把我弄到什么地方来了”
“......”
这也不能怪我吧,我也不想来这里啊。
最终王小余还是妥协了,“那鲢鱼豆腐,百果糕,再来个香煎鱼吧……”
他说的这些都不是什么少见的菜,成本也在可控制范围内。
沈棠答应了,当即从系统里购买了食材丢给他。
沈棠安排好就溜走了,生怕王小余又一时兴起要做什么菜。
【今日营业额结算中:营业收入+1两327文】
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“小姐,您起了吗?”
阿兰轻声敲响房门,得到沈棠答复之后,她端着一个托盘脚步轻盈地走进来。
沈棠醒来才发现已经辰时了,她今天居然起的这么晚。
“都起了吗?”
沈棠问阿兰,“怎么不来叫我?”
“沈伯说这几日小姐辛苦了,让您多睡了一会儿”
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