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近傍晚，大部队踏着雪色，从遥远的牧道接踵而至。
一天的转场中，牧民会分为两队。
男子骑马，领驮运牦牛先行，提前寻找扎账点，支灶过夜；妇孺小孩在后，随牛羊慢慢行走。
牛羊走得慢，要不时停下，用蹄扒拉雪层，吃地上的枯草。
这次转场大约五户人家，牛羊千头。
除了转场，也是来参与送亲的。
转场队伍到齐，把牲畜赶到一处集中休息，正好到了饭点。
一般转场为了节省干粮，通常只简单吃肉干、糌粑，一碗热酥油茶，等到冬窝子安顿下来后，才宰杀羔羊，吃一顿鲜食以作结束。
但见到客人，牧民实在热情难却，尽管霍水百般推拒，还是当场杀了一只膘肥壮硕的大羔羊，嫩肉白水一把盐，作手抓羊肉以做欢迎。
小孩们都开心坏了，拍手叫好，今晚有肉吃！
晚上开欢迎宴，要拉起大帐子。
牧民们拿下牦牛身上的褐子——一种动物毛缝制的粗布，嘿呦嘿呦，合力搭起来。
一个大帐子，前后两片，左右各分两片，用四块足矣。
前后不过一小时，一顶供十余人欢宴的帐子就完成了。
冬夜寒冷，积雪及踝，草原辽远而疏阔，牛羊跪膝酣睡，一个个小人热火朝天，如芝麻粒一般精神抖擞忙碌起来。
霍水坐在大帐，两只袖子一齐褪下，正喝着酥油茶暖身，外面已坐好锅，“砰——砰——砰”
，大块带骨羊肉掷地有声入锅，烹出了香味。
不一会，羊肉装入大盘，垒成山，呈了上来。
羊肉烹调简单明快，只有盐。
颤巍巍一座“肉山”
，肉叠肉，白花花的盐粒，肉赤膘白，一盘接着一盘上。
这一盘是大羊腿；那一盘是羊蝎子；远处一盘是胸骨；近处一盘是腰窝带骨肉，肥瘦相间！
霍水看花了眼，真是好一只大肥羊。
上好菜，几个大汉将锅抬到中央，一锅热气腾腾的羊肉汤，火也不用架，帐子就暖了。
帐外吹冷风，从重而厚的帘外露出凉意。
帐内点了一盏管儿灯，地上铺干草防潮，又铺了一层褐子，众人席地而坐，以锅为中心，围成一个圈。
有酒、有肉、有温暖和灯火，有家人和朋友，一轮圆月悬在空中，寂静的草原发出一声烈火燃烧的爆鸣。
男人们早料到今晚会有一场宴会，今日进城提前就买好了酒，这会一碰杯，喝得酒酣耳热。
小孩们再也忍不住，上手一抓，抱着嫩生生的肉就啃了起来，满嘴油花说：好吃！
好吃！
加布坐在霍水旁边，把唯一一根羊尾巴递来，又递来一小碟盐，说：“羊尾巴我们都要留给客人吃，这是最好吃的部位，尝尝。”
霍水愣愣点头，吃了一小口。
羊尾为了照顾霍水的口味，稍微炙烤了一下，正淌油，入口不油腻、不膻腥。
拿起一块刚打好的锅盔，片一块羊尾巴，一块腱子肉，一起塞入嘴中。
现杀现煮现吃，羊肉极其鲜美，面、肉，油——三种香味一齐在嘴中爆开。
霍水嚼了嚼，脸上面无表情。
他视线环绕席间一圈，失落垂下，叹了口气。
手里多汁的羊肉卷饼，在他嘴里像嚼蜡。
加布看不下去了，开口：“你要实在担心，就去陪陪他呗。”
霍水一愣，摇头，“他说想自己静一静，谁也不想见。”
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