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“那要是老宋想办执照，能办吗？麻烦不？”
“办是能办，就是得跑手续，也得花点钱。
关键是他那摊位太小了，真要规范起来，至少得扩一扩，弄个像样的台子，这又是一笔开销。”
李姐摇摇头，“老宋家的情况我也知道点，他媳妇身体不好，孩子还在上学，全靠他那点豆腐摊。
难啊。”
正说着，旁边一个买菜的阿姨凑过来，正好听到后半截，插话道：“是说做豆腐的老宋吧？哎哟，他那豆腐是真好！
我家小孙子就爱吃他做的豆腐脑，又滑又嫩，豆香味足。
我老伴就认他那豆干，说有嚼劲。
要是真不让他卖了，我们这些老街坊上哪儿找这口去？”
另一个正在挑鸡蛋的大爷也抬起头：“就是！
菜场弄干净整齐是好事，可也不能把咱们需要的老味道给整没了吧？”
老赵心里有了数，又跟李姐聊了几句，拎着菜往回走。
经过老宋的摊位时，他特意放慢了脚步。
那是个在菜场最角落的位置，靠着墙，不过一米来宽。
一张老旧的木桌上，整齐地摆着几板豆腐，都用湿纱布盖着。
旁边的小竹筐里放着豆干、百叶。
老宋穿着一身干净的工作服，正低头用一把铜片刀给一位老太太切豆腐。
那刀在他手里灵活得很，一推一拉，一块方方正正的豆腐就切下来了，放在老太太自带的碗里。
“宋师傅，还是这么准。”
老太太笑着说。
“您是老主顾，不能亏了您。”
老宋憨厚地笑着，又多切了一小条豆干放进去，“这个送您尝尝，新卤的。”
老太太连声道谢，付了钱走了。
又有两三个人围过来，都是熟客，你一块我一块地买。
老宋手脚麻利，话不多，但每块豆腐都切得工整，秤也给得足。
老赵站在不远处看着，心里有了主意。
回到店里，老赵把打听到的情况一五一十地跟苏浩泽说了，还特意提了买菜阿姨和大爷的话。
“情况就是这样。
老宋那边主要是执照和摊位整改的问题。
我听李姐的意思，管理处也不是铁板一块，而且街坊邻居对老宋的豆腐评价都很高。
要是能说上话，也许有转圜的余地。”
苏浩泽沉吟片刻：“直接给钱帮老宋办执照、改摊位，不合适。
他那人要强，不会接受。
再说，授人以鱼不如授人以渔，咱们得想个他能接受又能长远的路子。”
“老板，您有主意了？”
“有个初步想法。”
苏浩泽从柜台下拿出一个干净的木质食盒，打开盖子，“老赵，你挑几块今天最好的豆腐，切得方正些。
再装点豆干、百叶，还有宋师傅早上送来的素鸡，每样都来点。
装得好看些。”
老赵会意，立刻去后厨准备。
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