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第55章 蒜香排骨豆腐酿肉腐乳空心菜2(第1页)

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蒜香排骨+豆腐酿肉+腐乳空心菜(2)

排骨已经是腌制好了的,时春晓用生抽,蚝油,蒜末,少许白糖腌制了一个多小时,现在看着已经腌入味了。

用的都是带软骨的仔排,肉嘟嘟的,一面带点小肥油,一字排上的肉很多,腌制好了,肉已经带酱油的颜色了。

热锅下冷油,时春晓放了不少的油进去,炸东西要香,就是得油多。

将淀粉和面粉混合,加凉白开混合成面糊,再加入十三香,调出来的面糊更香。

保留排骨上的蒜末,裹上一层面糊,沿着锅边把排骨一块块滑下去炸,没多一会就传来了一股排骨的香味,时春晓自己都被香得不行。

第一次炸到定型就先捞出控油,等晾个五分钟再复炸一次,复炸过的排骨捞出后,表面金灿灿的,一口咬下去,外头的面糊是酥脆的,里头的肉咸香又嫩滑,裹在排骨上的蒜末的香气逸进去了,肉一点腥味也没有,嫩的甚至有汁水溢出来。

真的好香。

好的排骨真的怎么做都好吃,不管是红烧,糖醋,还是蒜香,都好吃。

柳云在一旁一直往老豆腐里塞肉,三分肥七分瘦的前腿肉剁碎了,加入香葱,莲藕碎,再加入蚝油,白胡椒粉调味,调好了的肉馅塞到老豆腐里,再煎一下就能吃了。

但是没包几个,她的眼睛就一直往春晓这边瞟,看着那排骨咽了咽口水。

“春晓姐,我觉得我都要了这份工作了。”

柳云这没头没尾的话突然说出来,时春晓在一旁听了都吓了一跳。

一下子忘了加新的排骨下去炸,只是突然看过来,问:“怎么了?不是干得好好的吗?遇到什么困难了,不妨和我说下,我看看去帮你和李老板争取一下。”

春晓知道柳云对这份工作是认真的,她也看的出来柳云饿恒心和毅力。

会不会是因为工资太低了活不下去了?

上周他们还聊过工资的事情,柳云还挺满意的,说吃住在家里,也花不了很多钱。

柳云看她一本正经的样子反而被逗笑了:“想什么呢姐,我不是这个意思。”

因为在塞肉,她的手上戴了手套,油腻腻的拿不开,只能用眼神暗示了一下。

春晓顺着她的眼神看过去,柳云说的是她的肚子。

女孩子站直了肚子扁扁的,然后春晓就看柳云泄了一口气,于是就有点小肚子凸出来了。

她一吸气,又把这小肚子给吸回去了。

就像是在做什么表演一样。

“你看看,我本来都没有小肚子的,就是因为你来了,一起王师傅在的时候,这食堂的减肥效果可好了,我每天吃啥都没胃口。”

“可是,姐,你才来了不到一个月的时间,我天天跟着你混,在这食堂每天都被香得六亲不认,就只认识食物了,吃吃吃,我爸出差了一个月,昨晚回来看到我,他都没认出来,问我是柳云的朋友吗?欢迎常来做客。”

“虽然说我爸是有点近视吧,可他以前不戴眼镜也从来没认不出来我过啊,就就轮廓就可以把我认出来了,我弟在一边都快笑疯了,我尴尬地说了句,爸,我是柳小云的朋友柳大云,我爸慌得赶紧把眼镜给戴上了,仔细看了我好一会,确认了我确实是他的亲闺女。”

柳云说话的时候很投入,尤其是想到了昨天的画面自己也很伤感,都没留意她在讲这故事时春晓的反应,等她讲完了,看到春晓在一旁笑得腰都挺不起来了。

“好啊,姐,你怎么这个样子哦,”

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