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小酒保听如此说，心里顿时慌乱起来：“楼上那客人是哪样人呢？他自己吃酒只点那两样下酒菜，要打包的又专点贵的。
这是姊姊说的打肿脸充胖子的，还是耍横逞凶的？”
年轻厨娘不慌不忙地笑道：“你莫慌，我们酒楼里不是雇了打手么？就算楼上那人是个白吃白喝的，他一个人还敌得过他们那几个去？再不济，只要他敢不给钱，老娘让他吃不了兜着走！”
说着这些话时，那手中的虾已被她洗得七零八碎的。
小酒保见了，暗暗吞了一口苦水，只觉这位厨娘姊姊才是最可怕的。
他再看蹲在一旁默默洗虾的那位膳姊姊，顿时倍感亲切可靠，正要凑上去与她说几句话，却见她清清淡淡地看了自己一眼，说：“云儿回去守着客人吧。”
这小酒保见她冷冷淡淡的脸色，也不敢赖着不走，应了一声便颓然离开了。
没一会儿，这膳丫头也抱着洗好的一盆虾离开了养鱼池。
身后，那年轻厨娘却朝着她离去的背影低低骂了一声：“小娼妇！”
她没提防这声低骂会被前头的人听见，猛然撞上那人回望过来的似寒冰利刃的目光，心竟不由自主地狠狠地颤动了几下。
这惊慌害怕的感觉久久萦绕在她心头，直至那人离开她视线许久，这感觉方才慢慢消散。
将近午时，酒楼里的客人已渐渐多了起来，前堂、后厨皆忙得不可开交。
有新来的客人欲上楼上雅间用饭，贾掌柜一见是这些日子时常光顾的客人春水，便道：“客人今日来迟了，您常去的北厢月照梨花被人先抢去了，现今只有北厢的倦寻芳还空着。
客人要么？”
春水笑道：“倦寻芳小是小了些，只要不妨碍喝酒吃饭就行。”
听及，贾掌柜忙大声唤来了那小酒保云儿，吩咐道：“带客人去楼上倦寻芳，好好招待。”
小酒保为难道：“先前的客人醉酒还未醒，要去叫醒么？”
“自然要去叫醒！”
贾掌柜道，“客人包下的时辰就是午时，如今早已过了午时，怎么能让他赖着不走呢？”
云儿惴惴不安地道：“那我去催催他。”
作者有话说：
注释1：清品、异品、腻品、果品、蔬品，引自明·袁宏道《觞政·饮储篇》。
如下：
下酒物色，谓之饮储。
一清品，如鲜蛤、糟蚶、酒蟹之类。
二异品，如熊白，西施乳之类。
三腻品，如羔羊、子鹅炙之类。
四果品，如松子、杏仁之类。
五蔬品，如鲜笋、早韭之类。
以上二款，聊具色目。
下邑贫土，安从办此。
政使瓦贫蔬具，亦何损其高致也。
注：明中期，一两银子折合成人民币价值大概在￥600—800之间。
另，文中银钱的换算法则是：1两银子=10钱银子=1000文（）;
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