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接下来,她把早上买的肉拿了出来,用刀剁烂,放入小盆中。
再往小盆里加入葱姜盐以及她的秘制调料等等,再往里面打入两颗鸡蛋,搅拌均匀。
最后,把肉皮冻拿过来,切成碎丁,和肉馅混合在一起。
等面醒发好了,纪婉儿开始擀皮子,擀的皮子比饺子皮稍微大一点点。
擀好之后,她把调好的肉馅儿包进里面。
全部包好后,上锅蒸。
云霜烧火,纪婉儿在一旁的锅里烧了一锅她永远喝不腻的米汤。
因为皮比较薄,包子很快就熟了。
闻着蒸笼里飘出来的味道,子安咽了咽口水,问:“嫂子,你这回弄的包子咋这么香啊。”
最近他跟着嫂子吃了不少好吃的,家里日日有蛋,隔三差五就能吃点肉味儿。
可今日这包子的味道,还是勾起来他肚子里的馋虫。
纪婉儿笑着说:“是灌汤包。”
“灌汤包?”
子安疑惑。
“可刚刚嫂子没往里面放汤啊,为啥叫这个名字。”
云霜刚刚一直在旁边帮忙,明明她们没往里面放汤。
难道是吃的时候再往里面灌?
“一会儿吃的时候你们就知道了。
不过,这包子的吃法跟普通的不太一样,一会儿我教你们。”
纪婉儿没告诉什么,故意卖了个关子。
“好的。”
云霜和子安都笑着应下了。
嫂子做啥都好吃,这样的包子虽然没吃过,可光是闻味道也觉得很香,让人充满期待。
盛好饭,一家子坐在了饭桌前,全都眼巴巴看着灌汤包。
纪婉儿夹起来一个包子,其他人也开始动筷子。
因为纪婉儿刚刚交待过,所以云霜和子安都拿着包子等着纪婉儿教她们。
“这灌汤包跟别的包子不一样,直接咬一口的话,会被……”
话还没说完,就见萧清明那边发出来一声:“嘶!”
纪婉儿转头看向了萧清明,迎着他痛苦的目光,把后面两个字说完了:“……烫着。”
萧清明一手捂着烫得通红的嘴,一手夹着一个包子,脸上的神情有些无措。
“夫君,你怎么这么着急呢,我还没说完呢,你就吃了。”
纪婉儿嗔怪。
萧清明抿了抿唇,脸上还残留着痛苦的神情,看来舌头被烫得不轻。
手中已经被咬开的包子还在往外面滴着油水。
这情况,还真让他不知所措。
纪婉儿瞧着萧清明手腕上也有一些油,连忙拿起来桌子上的抹布,试图去给他擦一下。
结果,手刚刚碰到萧清明的手腕,他就像是被烫着一般,躲开了。
纪婉儿怔了一下。
这是,嫌弃她?
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