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但耿宁舒深知这样的富裕之后就是水果不丰的严冬了，去年冬天她就只能吃存放了很久的梨和苹果，嘴里都淡出鸟来了。
今年不能这么过了，得想些法子多保存些水果到时候吃。
她将屋里的水果一字摆开，“柿子做柿饼，橘子剥了做糖水罐头，葡萄可以拿去冰室冻起来，山楂的话就熬成果酱！”
核桃提醒她，“冰室是福晋管着，要往里头放东西的话，得要她点头同意才行。”
“那算了，还是趁新鲜吃掉吧。”
耿宁舒瞬间偃旗息鼓了，福晋跟自己不对付，会乐意才怪呢，可能还会被揪住教训一通。
白果想到个办法，“葡萄可以酿酒呀，奴才家那边每年都有人会去山里采野葡萄酿酒，您和主子爷都喜欢饮酒，正好可以做一些。”
耿宁舒一拍大腿，“我怎么没想到呢？”
这一年她折腾了不少吃的喝的，还从来没酿过一回酒呢。
她揪下一颗葡萄剥开尝了尝，成熟度已经非常高了，水分充足甜味浓郁，带着些许玫瑰的花香气，酿酒最是合适不过。
不过这种发酵的东西要是弄得不好会中毒的，她有些疑虑，把袁有余叫过来问了问。
袁有余一听就笑了，“格格尽可以放心做，种葡萄的农户家里吃不完的时候就这么处理了拿去街上卖，奴才还喝过几回哩，只不过做好了放不太久，尽快喝完就是了。”
耿宁舒放下心来，又跟他讨教了做法，这才开始动手。
第一步，她对着小高子吩咐道：“把吨吨吨带去花园里去玩，白果没去叫之前千万别让它回来。”
这小家伙这阵子换冬毛，屋子里天天飘着细碎轻软的白毛，一跑动起来就跟蒲公英似的，要是落到葡萄酒里那就功亏一篑了。
核桃和白果准备好一应用具，正要上手，耿宁舒将她们拦住了，“我先做少一点试试看，你们忙自己的去吧。”
这阵子刚好是赶制冬装的时候，虽然她现在的衣服被府里的绣娘们全包了，可她们自己的还是得亲手做。
完全让她一个人干核桃跟白果都是接受不了的，就跟她商量着折中了一下，留下白果在这给她打打下手。
新采买来的葡萄是清晨刚从藤枝上摘的，果蒂都是青绿色的，紫红色圆胖胖的果实粒粒饱满挤在一块。
耿宁舒拿来剪刀先沿着果蒂根部一颗颗小心地剪下来，保持果肉和果皮的完整，要不然清洗过程会破坏它本身的风味。
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