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第62章 第062章(第1页)

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烧麦是中国传统小吃之一,也是后市每一个包子铺都有的一种小吃。

各地烧麦的馅儿都有所不同,但最多的还是糯米馅儿的。

糯米泡两个小时上锅蒸熟,像炒核桃饭一样加玉米胡萝卜香菇肉末炒熟后将蒸好的糯米倒进去。

烧麦皮一半用冷水和面,一半用温水和面,和成后将糯米馅儿包进去,半腰收口想口子形成一个花的形状,最顶端放入胡萝卜雕成的星星装饰。

水开入蒸锅,蒸十五分钟也就可以了。

糯米不好消化,何夏给陆奶奶拿了两个吃。

糯米的口感发粘,烧麦皮上沾满了炒糯米时沾上的油,吃到嘴中嚼劲十足,满口喷香。

陆奶奶一边吃一边对何夏竖起大拇指。

何弘超回来,何夏打发他把烧麦给彭文慧他们送去,回来时何弘超拿回来了一桶小龙虾。

晚上吃的小龙虾,因为现在怀了孕,何夏也不敢吃太辣,于是她这会就做了蒜香的。

蒜香的小龙虾味道与麻辣的有着天壤之别。

大蒜的特殊的味道将小龙虾的腥味全部掩盖,大家越吃越香,吃到最后连用来做配菜的蒜蓉都没剩下。

何夏做好的蒜香小龙虾也是让何弘超送了回去的。

他们送回去时彭文慧家已经吃了饭。

六月份与五月份比起来已经清闲了很多,但依旧忙碌,焦黄的蒜与红红的小龙虾放在盘中,光闻着空气中那抹大蒜的香味,想起龙虾肉的q弹紧实,他叫何树国去将何大伯何大娘叫来,一边喝着小酒,一边说着小话,院子里面欢声笑语,院子外面的农田中蛙鸣一片。

六月份也是一个收获的季节,各家各户种的果子都成熟了,镇上来卖果子的人多了起来。

彭文慧早在李子熟了以后就给何夏扯了一大包,又爬上家里后院的桃子树,把早熟的桃子摘了一小包来。

彭文慧拿来的李子大小不一,有的像乒乓球那么大,有的之比大拇指大那么一点,例子表皮是青的,吃到嘴里能酸掉牙。

这样的李子哪怕是怀了孕的何夏吃了两个也吃不下去了,但这病不能难道广大人民群众。

彭文慧将李子放在门边,伸手一关,就把李子挤碎了,她把李子放在搪瓷盆里,往里面加入盐巴味精跟一把糊辣椒粉拌了一下,李子就成了又酸又辣的美味佳肴,辣味跟咸味完美的将李子的酸掩盖了下来。

今年儿子女儿都在外面谋生,家里地里的活儿都压在和彭文慧他们的身上,给闺女送了东西,知道她现在的身体情况,她就回去了。

何夏劝她少种点地的话她也没放在心上,留不住她,何夏只能在家里搜刮搜刮,把父母爷爷能用上的东西让彭文慧带回去。

彭文慧带来的李子实在是太多了,陆奶奶不爱吃那口,何弘超也不喜欢吃水果,陆征能出车还没回来,想了想,何夏准备把这包李子拿来酿酒。

所有的果酒的最简单的酿造方法大体都相同。

将李子洗干净晾干水分,放入密封的坛子中,往里面加入一些冰糖将从供销社买来的米酒倒入其中,再加入几根从外面买回来的甘草,密封好盖子后放付阴凉处贮藏三个月就能喝了。

与李子比起来,这个时候的桃子就甜得很了。

桃子是毛桃,有鸡蛋那么大小,洗赶紧外面的毛后直接吃,又脆又甜,不见一点酸味,吃完的桃核放到一边,陆奶奶摸索出一个最小的,没事儿的时候就放在手上磨。

她说她要磨出一个桃核给未来的小曾孙戴。

陆征能这一趟出车一直到六月下旬才回来。

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