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“就是，一人换一天。”
姜鸣轩拒绝地干脆利落，“那不行。”
到了月末，沈羲和收拾东西回家。
————
广宁，沈家食肆
陈氏又拿了一罐麻酱出来。
天热之后，火锅面就不卖了，开始卖麻酱拌面。
二两面煮熟过凉水，里面放炸熟的猪肉丁，炸豌豆，黄瓜丝，还有焯过水的萝卜丝。
再淋上两勺麻酱，爱吃辣的，自己加勺辣椒油。
把面给拌匀了，每根面条上头都沾着麻酱和碎肉丁，一口下去，那叫一个滋味十足。
一碗拌面不够，就再来两个酱肉包，食肆里还有绿豆沙，用井水冰过，清热解暑。
现在拌面卖的最好，一碗拌面三文钱，一天能卖一百来碗。
麻酱找出来，陈氏又开始切萝卜，煮青，煮面。
大娃从前头过来，“娘，二婶，六碗拌面，两屉小笼包，六个酱肉包，两个卤肉卷饼。”
李氏麻溜地捡包子，陈氏往铁锅里下了六份面。
现在煮面用的是一个三尺高，两尺宽的圆筒状大铁锅，锅边挂着六个竹条编的小篓。
一回就能煮六碗面。
面煮的快，煮好之后过遍凉水，再加肉碎，调料，麻酱，面由客人自己拌，这样吃起来才香。
“还是拌面好吃。”
客人吃完，拍拍肚子去柜台结账。
沈大娃记账收银子，客人道：“晚上是不是不开张？”
沈大娃点点头，“我小叔今天回来，明儿也不开张。”
客人点点头，月末沈家食肆不开张，大家都知道，已经习惯了。
所以月末前几天食肆特别忙。
过了中午，食肆才闲下来，一家人坐下吃个安心饭。
他们吃的简单，中午剩下的包子，面条，就着咸菜，辣椒油。
陈氏道：“下午三郎就能到，咱们快点收拾，早点回去。”
“可算回来了，一盼就是一个月。”
李氏轻笑道：“娘跟小小准在家做好吃的呢。”
一月就这么一回，沈羲和待一天就得走，可不得做点好的。
这会儿正是肉菜多的时候，鱼虾，猪羊，鸡鸭，还有桃子葡萄，能买回来的顾筱都买回来了。
还不是她自己花钱，是周氏给的钱。
周氏不是小气的人，以前就算了，现在家里富裕了，不能总让顾筱掏钱买这买那。
今年开春三月多，沈家买了二十亩地，一亩地三两银子，一下就花了六十两。
到现在，钱又攒出来了。
沈家食肆一天能赚五六百文钱，印书一个月还能拿回来不少，再加上每月御芳斋的分红，沈大郎打家具，六个月下来，家里存了一百多两银子了。
存了钱不说，家里还添了不少东西，锅碗瓢盆，家里的桌椅也全换新的了，上面木雕精致的很，墙上多了挂画，还做了好几床棉被。
顾筱每月拿着书坊的分红，买铺子之后，分红就多了，她现在手里有七百两银子。
屋里也填了不少东西。
墙角靠着一个一人用的木桶，专留她洗澡用。
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