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“没错。”
明河小脸上浮出苦恼，道：“可是小舅舅，我不会做呀。”
肖喻哭笑不得：“没让你做，小舅舅来做。”
“小舅舅会累的。”
真是个小操心鬼，肖喻道：“到时候你和小舅舅一起去卖包子，小舅舅就不累了。”
“好呀。”
明河立马答应。
肖喻坐下来，喝口水道：“不过，我们得先做一件事情。”
“什么事呀？”
“弄些酵母来。”
“酵母？”
明河不懂。
“也就是酵头。”
肖喻上辈子所在的二十一世纪有各种各样的工业酵母，大量运用于食品、饮料、医药、化妆品等领域，可是大靖国没有。
好在这儿的人已经掌握了制作天然酵头的方法。
用米酒、面粉混合成一个松软的面团，密封保存两到三日，便是带着酒味和酸味的酵头，将它掺入面粉中，和成馒头、包子皮等等，蒸出来以后暄软又带着微甜。
“小舅舅，你说的我听不懂。”
明河一脸茫然。
肖喻笑着和明河解释。
明河还是懵懵懂懂的。
肖喻便道：“一会儿见到了就知道了。”
“去哪儿见？”
“郝奶奶家。”
本来肖喻可以自己做酵头的，但他今日空手去青石镇，没办法打回来米酒，他也舍不得花钱再买瓶子罐子装米酒。
他便想到之前郝奶奶做的那个馒头，虽然过了几天，馒头已经发硬发干了，但看得出来郝奶奶用了酵头，并且是极好的酵头，所以他想和郝奶奶换一点酵头。
“去和郝奶奶换？”
明河问。
“对，我们带一碗面粉去，和她换一块酵头。”
一般农户家做发面馒头，都会留酵头，下次可以继续使用，方便又省钱。
“好，郝奶奶人特别好，我去换！”
“我们一起。”
肖喻给明河的裤子打了个结，暂时遮住小叽叽，然后一起来到郝奶奶的小院子。
明河小嘴像涂了蜜一样，一口一个“郝奶奶”
地叫着。
奶乎乎的，郝奶奶听的眉眼弯弯，将核桃大小的面团放到明河的面粉碗中，道：“别看它小，这是我三天前刚发出来的，劲儿大的很。”
“谢谢郝婶儿。”
肖喻道：“明河把面粉给奶奶。”
“别别别。”
郝奶奶连连拒绝，道：“上次明河给捡了一筐柴禾，只要一个馒头，我一直觉得亏欠他，这酵头就当时上次的补偿了。”
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