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父女两将肉给搬进了厨房，等忙过了中午那阵儿后才瞧见隔壁唐惠带了人来。
她带了两个人，一高一矮都挽着着发髻，衣着朴素却格外干净。
“妹子，人我给你带来了，你来瞧瞧？”
“惠姐姐你可真是及时雨，我正需要呢，你就把人带来了。”
黎湘走得近了，仔细看了看，两人都十分拘谨，粗糙的手来来回回的正抓着衣角搓个不停。
仿佛表姐第一次来家里的时候一样。
唐惠指着高个子的给她介绍道：“她姓苏，就我先前跟你提过的”
啊，是那个寡妇。
“这个姓刘刚嫁进城里没多久。”
噢，是个乡下人出身。
“怎么样？人瞧得上不？”
“不用瞧啦，就她两吧。
现在能开始干活儿吗？”
黎湘指了指厨房里的两筐子肉。
苏寡妇和那刘娘子想都没想就齐齐点头。
巴不得早早开工。
这态度积极的，叫花了钱的人心里也舒坦。
“你们两个一人一个桶，装上了肉再去我娘那儿装上一桶炭灰，跟我去河边儿，我教你们怎么洗干净。”
黎湘提着自己拿出来的小肠，找了块竹片，这就带着两人开始工作了。
其实这工作对两人来说也有些好处，她们能学会清理干净猪下水的法子，日后自己买回家去吃也就不怕臭了，还能省些银钱。
洗这猪下水的诀窍就在于柴火烧过后剩下的炭灰。
其实在现代的时候儿洗猪下水她都是用盐或者面粉，一小袋盐两块钱就能把猪肚猪肠洗得干干净净。
现在嘛，盐和面粉都精贵的很，谁家敢拿那东西来洗。
还是炭灰好，不花钱又实用。
就这东西除污除臭那真是相当强效，抓上一把洒在滑腻腻的内脏上抓一抓，搓一搓，再拿河水那么一冲，脏污油腻直接去了大半。
来回搓洗两次就差不多了，反正最后还要焯水。
旁边两个大姐刷刷洗的来劲儿，黎湘却是愁眉苦脸的。
这小肠不光要全翻出来搓干净，还要把里头的油膜和筋全都拿竹片一点一点刮掉。
手还不能抖，刮破了洞灌香肠就会漏，可把她给累的。
想吃口好吃真是太难了……
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