天才一秒记住【狂风中文网】地址：https://www.kfzw.net
就这俩大坛子花了钱，剩下的都是搭头。
反正咸菜这东西又坏不了，你没事多做一些。
你二伯也夸你腌菜做的好吃，到时候送给亲戚们也行。”
说着指指家里的菜地：“这些菜长的这么好，到时候家里肯定吃不完，到时候都腌起来省的祸害了，也省的到了冬天都是白菜萝卜。”
这话貌似很有道理，绵绵一时没有想到反驳的点子，只好应了下来。
浑然没有察觉自己又陷进了父亲大人的圈套，未来这些瓜果蔬菜的还没长成就已经成了她的负担。
等她想明白这事的时候，家里的泡菜坛子都用完了。
想明白了又能怎么样，该干活还得干活啊，谁让她摊上这么一对奇葩父母。
不过这都是后话了，这会绵绵刚开始学着腌泡菜，还没有后来的那么得心应手。
做泡菜首要容器一定要干净，否则会影响泡菜的口感不说，还极为容易引起泡菜的腐烂变质。
绵绵先把要用的几个坛子细细的刷洗干净，用干净的软布擦掉水渍后放在正午的阳光下晾晒。
准备腌制的水萝卜和大头菜提前一天就洗净晾干，用盐腌了起来。
用无油的锅烧一锅水，水开后在里面放上香料包（花椒、八角、茴香、干辣椒），再在水里加些盐和白酒。
煮开约一盏茶的功夫关火，彻底冷却后倒在坛子里。
然后把准备好的蔬菜放进去，扣上扣碗，放在阴凉的地方。
七天以后，绵绵就宣布，泡菜可以开动了。
第一罐泡菜做出来之后，虽然爹娘都夸好，但绵绵总觉得差了些味道。
后来她偷偷从空间里拿了一包以前买的真空泡菜研究的时候才想明白，自己做的里面没放泡椒。
不过这里是北方，离蜀地隔了好几千里，以当下的交通条件想找到泡椒有点困难。
绵绵只好把空间的一种小辣椒摘了一把放到了泡菜坛子里。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！