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先把干辣椒切成段，然后放在石臼里捣成碎末，用菜籽油拌一下放在一旁。
然后绵绵又开始炒香料，除了常用的花椒大料等，她看到厨房里有早上刚扒的洋葱，又切了一些进去。
最后还放了些香葱段和香菜梗进去，等这些材料慢慢炸透以后，绵绵又用笊篱把它们捞出来。
然后把滚烫的热油直接倒在拌好的辣椒末里。
只听“滋啦”
一声，美味的辣椒油就做好了，用来拌面拌凉粉或者凉拌菜都没问题。
等油温稍低一些的时候，可以放些芝麻进去。
芝麻之所以不太早放，是为了避免油温过高把它炸糊，这样会影响辣椒油的口感。
不过这些东西太辣了，得吃点甜食中和一下。
绵绵在厨房里转了一圈，看到柜子里还有一些花生米，突然想到之前小桃说过的糖霜花生米。
这个她前世做过，而且原料也不复杂，有白糖和淀粉就够了。
先用小火把花生米慢慢炒香，中间要不停的铲动，让花生米受热均匀。
等花生米的红衣开始“噼啪”
作响时，倒出来备用。
然后在锅里倒入清水和白糖，依旧是小火加热，不停地搅拌，直待糖浆冒出许多泡泡，用筷子一戳，能拉出长长的丝来。
这时候把花生米倒进去，迅速的搅拌均匀。
然后均匀的撒入一些淀粉，再搅拌一下，等花生米表面沾满均匀的糖霜以后，就能关火盛出来了。
刚出锅的花生米还有点绵软，等它彻底放凉以后就会变的酥脆可口。
晚上，那爷俩回来，看到凉粉都是面上一喜，看到糖霜花生，都不约而同的嗤笑：“这东西甜兮兮的，有什么吃头？”
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