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沈彦安是读书人，他的字写得不错，这账本也写得很清楚。
洛琬宁把沈万楼的想法告诉他，“你爹希望你能顶替他的位置，我看你做的账本不错，以后你就负责喜乐酒楼的生意。
有不懂的地方，可以问你爹，让他教你。”
沈彦安听到自己能接管爹的职位，还是很高兴的。
洛琬宁继续说：“你接管你爹的职务，但是你的资历太浅，我给你的工钱不能像你爹得到的那么多，是你爹工钱的三分之二，等你多做几年，我根据你的情况，调整工钱，这样你愿意吗？”
沈彦安听到工钱没有爹的那么高，但是以后还会调整自己的工钱。
他毫不犹豫地点头：“我愿意。”
洛琬宁见他同意，手写了两份契约，上面把金额写上去。
确定没有问题，沈彦安签了自己的名字。
沈夫人当着洛琬宁的面对自家儿子说：“彦安呀，东家给你这个机会，你一定要好好做事，可不能做对不起东家的事儿。”
“娘，我知道的。”
洛琬宁笑了笑。
沈万楼不能继续管理酒楼，洛琬宁给他办了退休。
洛琬宁在契约上写过，在喜乐酒楼做事满十五年，退下来后，酒楼会给三百两银子作为养老补偿。
这是其他商户没有的待遇。
当时酒楼的那些人看到契约上的内容时，他们还以为自己看错了。
向负责人确认之后，他们才签这份契约。
这份契约也被拿到官府盖章确认，如果喜乐酒楼违反契约，可以拿着这份契约去官府告她。
沈万楼帮洛琬宁管理酒楼也快三年了。
洛琬宁还是给他补贴了一笔。
沈万楼没有收。
洛琬宁也不跟他多说，还是把这笔钱给了沈夫人。
她离开沈家后。
沈夫人说：“东家真是个好人，在她手底下做事挺好的。”
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