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季温时摇摇头:“来不及了。

一会儿直接吃午饭吧。”

“好,想吃什么?”

她眼睛弯起来,像考了好成绩讨奖励的小朋友:“我要吃烤鸭。”

“行,”

陈焕笑着应下,“散了会我们就走。”

其实中午会方提供了自助餐券,但陈焕没有。

更何况听完同场汇报,季温时自觉优秀论文已是十拿九稳,想好好犒劳自己一顿,顺便也洗刷一下童年对京市烤鸭的暗黑记忆。

京市烤鸭大致分两派。

主流的是挂炉烤鸭,顾名思义,把鸭子用长杆挂起来,明火果木吊烤,皮脆酥香;另一种是虽然没有成为主流,但历史更为久远的焖炉烤鸭。

先烧膛,随后关炉慢烘,鸭肉更为多汁。

所以有“挂炉吃皮,焖炉吃肉”

的说法。

季温时多少带点职业病,凡事爱考据源头,一听焖炉做法更古早,当即拍板选了家专做焖炉烤鸭的老字号。

坐定后,鸭子很快端上来。

片鸭师傅在桌边下刀,汁水随着刀尖淌出。

每片鸭肉都连着一角红亮酥皮,皮下那层油脂烤得蓬松发泡,有很多气孔。

季温时等不及,直接空口尝了一片——鸭子皮下厚厚的油脂已经被完全烤成了接近炸物般的酥脆油润口感,鸭肉更是毫无腥膻味,嫩而多汁。

“包饼试试,空口吃两片就该腻了。”

陈焕提醒,动手包了个不放葱丝的给她。

她接过来大口咬下。

烤鸭酱的咸甜,鸭皮的酥脆,鸭肉的丰腴,全被薄韧的饼皮裹住,在唇齿间纠缠。

最后在即将觉得腻的当口,嚼到一口黄瓜丝,瞬间清爽,忍不住直接动手包第二个。

除了烤鸭,陈焕还点了几样京市招牌,爆三样、干炸丸子、乾隆白菜。

但季温时显然独宠烤鸭,其他的尝了几筷就没再顾上吃。

“这么喜欢?”

陈焕抽了张纸巾给她擦擦嘴角,“可惜这个我在家复刻不了,人家用的是专业焖炉。”

季温时依依不舍地看了眼盘子里仅剩的几片烤鸭,“那我们走的时候买几只……”

话没说完自己先摇了头,“真空包装的不好吃。

小时候跟我妈来旅游,吃过一家很难吃的烤鸭,估计是专坑游客的。

后来肖阿姨——就是郭奕哥的妈妈,不甘心,临走前在特产店买了好几只真空的带回去,听说也难吃,最后全都切块加辣椒烧成啤酒鸭了。”

她说得笑起来,陈焕却在听见某个名字时,不轻不重地“哼”

了一声。

“你们小时候关系挺好啊,两家还一起出去玩。”

完蛋,老陈醋又炸缸了。

一路回到酒店,进了大堂,季温时还在试图好好跟他解释。

“陈焕,你……哎呀你慢点……”

她加快脚步跟上,“好端端的怎么又这样……”

男人停下脚步,转身看她。

“我哪样?你们青梅竹马,一起长大,家长关系也好,又都这么优秀,就算订个娃娃亲也不奇怪,我有什么好‘这样’的?”

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