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§第三节明确产业边界
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确定产业边界不能笼统而言,一般须注意两个问题:
一是产业边界与产品类别不同,对企业的业务覆盖领域,要从产业高度给予清晰、准确的界定,边界过宽或过窄都是不可取的。
二是“通吃”
整个产业链的比较少见,大产业中的一个领域、一个环节或一个细分市场也能成就大企业。
因而,产业边界的确定往往就是产业链的定位和取舍问题。
一、产业边界的确定方法
(一)必须选择优势产业
如前所述,如果一个行业保持高速成长、利润水平可观、行业集中度不高(尚无垄断寡头出现)、行业生命周期尚处于上升期,而且政策支持、环境宽松,无疑这就是难得的优势行业。
从1978~2000年,中国原料奶总产量由97万吨增长到879.5万吨,平均每年增长36.7%。
但我国乳业产值占农业总产值的比例仍然只有1%左右,与发达国家20%以上的比例相距甚远;人均奶类消费量仅13千克,远低于世界人均100千克和发达国家人均300千克的水平。
“入世”
以后,我国乳业增长速度加快,全国奶类产量由2001年的1123万吨增加到2009年的3650万吨,期间平均增长率为16.5%,远高于1%的同期世界平均水平。
无疑,蒙牛选择了一个高速增长的朝阳产业。
而且,“一杯奶可以强壮一个民族”
,又把产业兴衰巧妙地上升到了民族希望的高度。
蒙牛乳业实际上始终只做牛奶。
虽然羊奶、马奶等有其独到的营养价值,但由于种种原因在国际乳业中从来不占主流。
与固体奶粉相比,液态奶的加工链条短、资金投入少、产量提升快,而且消费者对品牌和质量的关注度相对较低。
因此,蒙牛与伊利一样,都是以液态奶起家、且迅速成长为行业龙头的。
2000年2月,蒙牛液态奶生产线正式投产,并开发出中国第一袋利乐枕牛奶,由此进入快速成长期。
2003年,蒙牛利乐枕无菌包装使用量全球第一,液态奶及冰淇淋全国销量第一,并长期占据头把交椅。
在液态奶的支撑下,蒙牛总销售额在2004年跃居同行第二位,2008年成为行业老大。
2011年,蒙牛实现主营收入373.8亿元,其中液态奶占90.1%,冰淇淋占8.7%;而奶粉在内的其它乳制品只有区区1.2%,4758吨的奶粉产量仅列行业第十位。
奶粉业务迟迟没有发育起来,成为蒙牛增长后继乏力的重要因素。
(二)必须选择产业链的优势环节
蒙牛创业时占有的资源非常有限,如果按照传统的运作模式,何时能与伊利等行业巨头分庭抗礼简直是无法想象的。
于是,他们采取“先建市场、再建工厂”
的虚拟经营模式,以联营、托管、外包和租赁等方式整合行业资源。
第一,资源重点用于市场推广,建立完善的销售渠道。
蒙牛用300多万元在呼和浩特市进行立体广告轰炸,“蒙牛”
品牌几乎一夜之间便妇孺皆知。
第二,依照“产、学、研”
相结合的思路,与中国营养学会联合开发了一系列新产品。
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