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但这些香气，并不曾喧宾夺主，反而是将兔肉原本的清鲜滋味完全凸显了出来，越发显得这兔肉片吃起来鲜香可口，美味至极。
且越吃，越觉得这涮兔肉片风味清雅，带着清甜气息，也觉得越发好吃。
真正是食而不腻。
而涮兔肉时，锅中唯有清水，或深或浅的粉红色肉片，在沸腾的水中翻滚、荡漾，聚在一处时，便犹如那傍晚时分天上的晚霞一般。
鲜艳、大气。
用筷子来拨弄动肉片，将肉片在沸腾的清水汤中摆动涮熟，就如同是风云变幻下，红霞翻滚的场景。
拨霞供，由此而来。
写实，亦写意，给这一道涮兔肉片赋予了极为雅致的意境。
兔肉片美味可口，清香十足，滋味美妙，同时这吃法和品相极为雅致，再配上这样出超尘脱俗的名字，拨霞供可以说是当下汴京城中极受欢迎的吃食。
更受许多文人雅客的喜爱。
可以说，陆明河与程筠舟皆是吃过多次拨霞供，但像这般美味的拨霞供，却是第一次吃。
尤其还是在这样一处宁和安静的院落中，不必刻意应酬，不必思索俗事，只满身心尽情享用这么一顿美食，越发让人觉得这锅中的拨霞供格外美味。
一片一片薄如蝉翼的兔肉片，入锅、涮熟、蘸料、入口……慢慢地感受胃被食物一点一点的填满，个中满足感，难以用言语描述。
待兔肉片吃得差不多，便可以再涮上一些菜蔬来吃。
蒌蒿、菠菜、山菇……样样都是当下的新鲜至极，爽口清香，吃起来鲜嫩无比。
而此时锅中的汤也因为涮了足够多的兔子肉，带了些许油脂香气，更多了丰富的滋味，让原本美味的时蔬吃起来也更加美味。
总之就是，好吃！
而且吃得极为舒适。
也使得陆明河和程筠舟哪怕已经离开时，仍旧是意犹未尽。
“赵娘子做的这拨霞供，当真美味可口。”
程筠舟感慨无比，“这真是每次来赵娘子这里吃上一顿饭，便总有新的认知，用大开眼界来形容也不为过。”
“真是不知道下次再来赵娘子这里吃饭的话，会吃到怎样美味可口的饭食呢！”
“哎？这次咱们带了些新鲜的兔子后腿肉来，便能吃得到美味可口的拨霞供，那下回咱们带些旁的吃食，是不是便能吃到旁的美味？”
“若是如此的话……”
那他就得好好想上一想。
下次得带怎样的食材过来？寻常一些的，鸡鸭鱼肉，而这肉嘛，又分猪肉，羊肉，驴肉……哎？要不要另辟蹊径，找寻些不常见的食材来？譬如什么山珍，海货，亦或是野味？只是这些东西成本似乎有些低，毕竟汴京这个地方，距离海边甚是遥远，这一路运输，天气又渐热，想要保证食材的新鲜，花费必定颇多。
不如，他亲自去打猎？这汴京往西，往南皆有矮山，太过于珍奇的大约没有，但是什么野鸡、野兔的，应该还是有的。
漫山遍野跑的，肯定要比家养的那些肉质筋道，吃起来也更加鲜美一些。
不过想要打猎的话，一来一回要花费很多时间和精力，他的箭术也有限，极有可能到了最后会一无所获。
这样想的话，还是要多花上一些钱买上一些海味比较实际，也更加稳妥一些。
只是他这个月的工食费已是花得差不多，若是再大手大脚，这接下来的日子只怕是要过得紧巴巴起来。
得想上一个，能搞得到银钱的办法为好……程筠舟思索了许久之后，最终摸着下巴，饶有兴趣地看向陆明河。
陆明河被看得有些莫名其妙，“怎么了？”
“陆巡使。”
程筠舟嘿嘿一笑，“陆巡使家中可缺人手？”
“为何这么问？”
陆明河越发不解。
“若是缺人手的话，你看我怎么样？”
程筠舟拍了拍自己健硕的胸膛，“什么搬搬抬抬，跑腿采买，我都不在话下，绝对能帮陆巡使把事情办好！”
“不过唯有一条，我这能文能武，智慧与武力并存的，陆巡使若是要用我，这工钱可是不能少的。”
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