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第274章 铁锅炖肘子(第3页)

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庄娘子咬了咬牙,“成,就二十文!

你搭把手,给我搬一下。”

“行。”

后生倒是十分爽快,伸手去帮着庄娘子搬竹篓。

更道,“不过我先跟你说好,给你拉不到樊楼跟前,那边的管事和我家掌柜的熟悉,若是让他瞧见,是要到我家掌柜的跟前告我拉私活的状,那我到时候可是吃不了兜着走了。”

“行,按你说得来!”

只要来得及将这些箬叶都拉到樊楼去卖个高价,大赚上一笔,这些都只是小事。

不必在意!

几个竹篓很快搬上了车,庄娘子也坐到了车头上面,后生手中的鞭子在空中甩了一个鞭花儿,车子缓缓向樊楼而去。

夜色渐渐浓重,韩氏家中的院落,却是灯火通明。

一众人围着炭炉而坐,炭炉上面,放着一口不断冒着热气的铁锅。

赵溪月打开铁锅的盖子,热气夹杂着浓郁无比的香气汹涌而来,浓郁霸道的气息,让所有人都忍不住抽了抽鼻子。

待氤氲的热气散尽,铁锅中的景象也完全呈现在众人面前。

酱色的汤底,质地渐渐变得粘稠,使得咕嘟咕嘟冒起的泡都显得小而细密。

两个个头颇大的猪前肘被气泡的不断破裂震得微微颤动,用筷子来夹,炖煮了足够长时间的猪肘肉便十分轻易地脱离了骨头。

,!

肉眼可见的软烂,和阵阵往鼻孔中钻的香气,让人忍不住地将一块猪肘肉放入口中。

肘子皮软糯,入口即化,带着满满的胶质,口感丰腴无比,却并不会觉得有丝毫油腻之感。

瘦肉部分软烂无比,却又带了些许嚼劲儿,与糯口十足的肘子皮搭配起来,口感层次分明,却又互相映衬,吃起来格外美妙。

而口感极佳的猪肘,在持续不断的炖煮下,仍旧不停地吸收各种调味料的丰富滋味。

这使得猪肘吃起来不会越来越乏味,而是越吃越觉得滋味浓郁,后一口永远比前一口更加美味。

总之就是,越吃越觉得好吃。

越吃,越觉得根本吃不够!

而这铁锅里面的美味,却并非只有猪肘这一项。

作为配菜的干豆角,吸饱了浓郁的汤汁,却又保留了干豆角的嚼劲儿,每吃一口,都能感受到里面迸发出来的油花十足的美味汤汁。

炖煮的足够软烂的土豆,软糯可口。

春日里种植,此时刚刚收获下来的新鲜棒子,既具有浓重的猪肘肉香,却又保留了棒子独有的清香爽口,吃起来别有一番滋味。

新鲜采摘下来,还保留着山野气息,此时裹满了浓稠美味汤汁的菌菇……而其中称得上压轴美味的,当属在铁锅边缘上贴的面饼子。

白面和棒子面做成的二合面饼子,紧贴着锅沿儿,烤的饼子底儿脆脆焦焦的,吃起来格外美味。

尤其是在吃了足量的炖肘子和各种配菜之后,咬上这么一口外酥里嫩,带着微微甜味的二合面饼子,满足感顿时铺天盖地袭来,让人极其舒坦。

若是能将这饼子掰成了小块,蘸上一些浓稠美味的汤汁,那其中的美味,更是难以形容……总之,这铁锅炖肘子是美味可口。

吃得人是畅快无比,连嘴唇和唇角残留的汤汁都不愿放过,需得用舌头舔了又舔,方觉得过瘾。

只是在这样已是有些炎热的天儿里面,吃这样热气腾腾的饭食,又是围着炉子现煮现吃,吃得所有人后背都冒出了一层细密的汗。

:()市井娇厨

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