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“公主,这青红丝撒上去,烤出来会不会焦?”
阿桐问道。
“不会。”
彩儿抢着答,“奴婢娘说,青红丝是糖渍过的,烤出来更香,颜色也不会变。”
宋萋萂点点头,将做好的小饼一个一个码在烤盘上,码得整整齐齐。
烤点心用的是灶间那口大灶,烧的是炭火。
彩儿生火,阿桐在一旁递柴火,两个人都小心翼翼的,生怕火候不对。
宋萋萂搬了个小杌子坐在灶前,盯着灶膛里的火苗。
火光映在她脸上,明明灭灭的,给白皙的面孔添了几分暖色。
“公主,让奴婢看着吧。”
阿桐道,“您歇一会儿。”
“不用。”
宋萋萂摇摇头,“火候要盯着,烤过一点就老了。”
一炷香过去,打开炉门看一眼——还不行,饼面还是白的。
又一炷香过去,再看——微微有些黄了,但还不够。
“公主,要不先让奴婢看着,您去歇一会儿?”
彩儿也劝。
宋萋萂摇摇头,又添了根柴,继续盯着。
阿桐在一旁看着,忽然有些鼻酸。
公主在宫里是金枝玉叶,何曾做过这些?如今却为了做几块点心,蹲在灶前一盯就是半天。
“公主......”
阿桐开口想说什么,却被宋萋萂打断了。
“成了!”
她打开炉门,一股甜香扑面而来。
烤盘里的小饼个个金黄,面上的青红丝微微鼓起,泛着晶莹的光。
宋萋萂用小钳子夹出一个形状不太好看的,放在碟子里,吹了吹,轻轻咬了一小口。
乳酪的香,青红丝的甜,酥皮的脆,在舌尖层层化开。
她眯了眯眼,唇角浮起一点笑。
“是这个味道。”
说罢,宋萋萂各自拿了一块分给二人。
见二人一脸期待,也顾不上烫嘴便直往嘴里送,一边吃一边不住地说,“好吃。”
至于奶茶,就简单些了。
杏仁用温水泡了,去皮,捣成细末。
茶叶用的是普洱,煮开后滤去茶渣,加入牛乳,再放入杏仁末,小火慢煮。
一边煮一边搅,直到茶汤变得浓白,杏仁的香气完全融进去。
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