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将生姜、辣椒下锅与鸡一起翻炒。
直到锅中没有水分。
鸡块被油炸得出现金黄色。
加入豆瓣。
再加入适当的食盐。
快速翻炒几下，将豆瓣与盐翻匀。
倒入一些啤酒在锅中。
烧开。
差不多的时候将土豆、八角及桂皮倒入锅中。
与鸡块拌匀。
先用大火炖6、7分钟，炖得咕噜咕噜地冒泡。
然后用小火炖10几分钟。
就做好了。
是的，就是这么轻松。
简简单单。
一份正宗的大盘鸡就做好了。
热气腾腾，金黄诱人。
香气扑鼻而来。
混合着辣椒、香料和烤肉的独特风味。
令人垂涎欲滴。
这份大盘鸡的鸡肉经过精心挑选和处理。
肉质鲜嫩，口感丰富。
每一块鸡肉都被炖煮得恰到好处。
既有嚼劲又不失滑嫩，让人一尝难忘。
辣椒和香料的搭配恰到好处。
既提升了鸡肉的鲜美，又为其增添了一丝辛辣的刺激感。
大盘鸡的色泽鲜艳。
金黄色的鸡肉与红亮的辣椒油交相辉映。
令人眼前一亮。
热气腾腾的鸡肉在盘中散发出诱人的光芒，仿佛在诉说着它的美味。
再搭配上一碗热腾腾的米饭，大盘鸡的美味更是得到了完美的升华。
林枫早就把米饭煮好了。
一起端上桌。
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