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“李娘子也知道,我悦来居素来承办各种大小宴席,只是我那的厨子比不上李娘子手艺好,没几道能镇场子的招牌菜,所以我想请你出几道招牌菜,入我大席。
当然,报酬可以按菜品数量结算或是按席分成。”
李长夏愣了一下,她原以为对方会出钱买几个方子,没想到是想请自己去做席。
见她面上犹豫,何芷柔又道:“李娘子只需负责做几道招牌菜,人手、后厨等一应事务不必你操心,自有我店里的人负责,只当借李娘子的名气替我撑一撑场面。”
何芷柔原本不想这么快来与她谈合作,毕竟她虽来吃过几次饭,与李长夏却算不上深交,只是迎客楼近日势头太猛,隐约听说那边要开始扩店了,她这才有些着急。
直接买方子她也想过,只是这念头一出来便被她掐掉了,且不论对方是否愿意,就当下而言,她需要的不是新奇的菜品,而是先挽回悦来居的名声。
方才提出的合作方式她也是从上次钱员外家办宴席受到的启发,受限少,想来更容易接受。
若是李长夏不计前嫌,愿意合作,外头那些观望的食客自然还是会选择悦来居。
“悦来居是咱们镇上最大的饭庄,何须我的名气来撑场子,何娘子着实抬举我了。”
李长夏笑着,手指有一搭没一搭地捻着算盘珠,看起来对她的提议没什么兴趣。
她这话倒也算不上拿乔,常言道:瘦死的骆驼比马大,悦来居再如何生意惨淡,总归还是能撑一段时日的。
“李娘子说笑了。”
何芷柔垂下眼,面上淡定,继续道:“若将来能合作,李娘子也无须担心做菜时被我的人看了去,我会单独辟出一间灶房供你使用,除了切菜配菜的人手,李娘子可以带自己的人打下手。
当然,菜品依然是挂在李娘子名下,好让人知晓是你的手艺,这于你的食肆也是好事一桩,咱们互利共赢,谁也不亏谁,还请李娘子考虑考虑。”
对方说得确实诚恳,想来是真心想和自己合作的。
李长夏细细思索一番,若是去做席就不必自己洗菜备菜,食材也都是那边准备好,整个席面不用自己操心,她只须安心做菜。
再者,时下摆宴只吃一顿,要么午食要么暮食,这样一来也不会耽误食肆做另一顿的生意,如果做席累得很了,那天就当作给自己放半天假,总归宴席上赚的不会少。
最重要的是她方才说的,可以借着宴席把自家菜品打出名气。
将来若是阿布能把自己的手艺学好了,食肆里就让她负责掌勺,柳长风负责备菜,她就三五不时去外面做做席面,如此想来这合作倒是可以考虑。
不过一口答应是不可能的,怎么说也得装一下。
“何娘子为人敞亮,这话我听明白了。
只是照你这么说,我不是应该和迎客楼合作才更有利吗?听闻悦来居近来的势头不如迎客楼,我凭什么选悦来居呢?”
嗯,确实很装,人家迎客楼未必看得上她这间小食肆呢。
就在她替自己尴尬时,何芷柔回道:“就凭我比郭掌柜先找上李娘子啊。”
李长夏“噗嗤”
一声被她的实诚逗笑了。
“何娘子,合作也不算小事,也不好这么草率地应下。”
她顿了顿,道:“你容我考虑两日吧。”
她确实有自己的顾虑,比如悦来居的厨子是个好相与的吗,都是在灶上做事的,保不齐会给她使点绊子,她这小食肆可经不起折腾;还有……
“何娘子,如今悦来居是你做主,那么来日呢?三年后,令弟归家又该如何?”
她索性直接问出来,这件事她不得不考虑。
这个时代,女子嫁人后,娘家的产业大概是碰不得的,除非作为嫁妆转到女子名下。
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