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高婶子拎着一个半旧的塑料桶，晃晃悠悠地走了进来，桶里装着小半桶清亮的散白酒，估摸着有四五斤。
“哎呀，高妹子，你咋来了！”
杨慧立马丢下儿子，满脸笑容地迎了上去，那热情劲儿，比对王敢这个亲儿子还足。
“你看你，来就来吧，还拿酒干啥？家里又不是没有！”
杨慧嘴上客气着，手上的动作却一点不慢，麻利地从高婶子手里接过酒桶，生怕累着她。
高婶子喘了口气，用手背抹了把汗，嗓门洪亮地道：“嗨！
嫂子你跟我客气啥？就几斤酒，喝谁家的不一样！
再说了，敢子今天掌勺，这大菜没好酒配着，那不是糟蹋东西嘛！”
说着，她四下里瞅了瞅，把袖子往上一捋：“嫂子，有啥活儿没？我帮你干点啥。”
今天王敢包揽了做菜的活，杨慧只负责蒸馒头。
可这会儿面团还没完全发起来，确实没啥可忙的。
杨慧拉着高婶子，又招呼上在屋檐下探头探脑的王小丫，三个女人找了块阴凉地儿，搬着小马扎，你一言我一语地唠起了家常，院子里顿时充满了叽叽喳喳的欢声笑语。
王敢这边也没闲着。
他估摸着时间，掀开锅盖的一条缝，让浓郁的鱼香混合着水汽先透出一股来，勾得人心痒痒。
不多时，大蛮气喘吁吁地跑了回来，手里提着两块用草绳捆着的猪肉。
“敢哥，按你说的，一块五花，一块后鞧，你瞧瞧？”
王敢接过来掂了掂，满意地点头：“行，去，把肉冲一下，找两块干净案板拿过来。”
“好嘞！”
肉很快处理干净。
王敢手腕一抖，菜刀在案板上奏出了一串急促的“笃笃”
声，那声音又快又密，像是夏日里骤然落下的急雨，瞬间就将院子里女人们的闲聊声给压了下去。
五花肉在他手下，几乎看不到刀的影子，只见肉末翻飞。
不过片刻，那块肥瘦相间的五花肉就被剁得极细，肥肉化作了油润的肉糜，瘦肉也成了细腻的肉绒，两者你中有我，我中有你，再难分彼此。
而另一块后鞧肉，他的刀法则截然不同，速度稍慢，力道却更沉，每一刀下去，都精准地将肉斩成均匀的颗粒，保留了瘦肉本身的纤维口感。
高婶子看得眼都直了，忍不住扯着嗓子喊：“哎哟，二敢，你这跟肉有仇啊？剁这么碎，还能吃吗？”
杨慧在一旁抿着嘴笑，眼里是藏不住的骄傲，嘴上却谦虚道：“别管他，一天到晚就爱瞎折腾。”
王敢头也不抬，将剁好的两种肉馅分开放好，这才去处理盆里的鱼肉。
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