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我有些不好意思地说。
小时候,每到冬至,老妈都会包饺子,白菜猪肉馅的,说是“百财”
,寓意来年财源广进。
我总爱在旁边捣乱,擀皮擀得歪歪扭扭,包的饺子不是露馅就是站不稳,老妈却从不嫌我,还耐心地教我:“捏边要捏紧,不然煮的时候就散了。”
想着想着,鼻尖忽然有点发酸,算起来,我已经三年没在家过冬至了。
“慢慢来,我教你。”
老奶奶把一个擀好的饺子皮放在我手心,“放馅要适量,太多包不住,太少不好吃。”
她手把手地教我捏花边,还告诉我:“冬至的饺子形状像耳朵,吃了就不会冻耳朵啦。”
我学着她的样子,把馅料放在皮中间,对折,然后从一端开始慢慢捏花边。
虽然包出来的饺子还是歪歪扭扭,和老奶奶包的那些“艺术品”
没法比,但总算能站稳了。
小院里渐渐热闹起来。
大家分工合作,有的和面,有的擀皮,有的调馅,有的包饺子,说说笑笑间,原本陌生的人们渐渐熟络起来。
货车司机老王和环卫工人李大哥聊起了各自的工作,“我们这行,风里来雨里去,能吃上一口热乎饭就知足了。”
李大哥感慨道,“平时在外面干活,冬至也顾不上吃饺子,今天能在这儿和大家一起包,一起吃,真是太暖心了。”
韩书记一边调馅一边说:“咱们搞这个邻里互助小院,就是想让大家在寒冷的冬天感受到温暖。
不管是本地人还是外乡人,到了这儿就是一家人。”
我和老奶奶一组,她擀皮,我包馅。
聊天中我得知,老奶奶姓浮,今年八十岁了,儿女都在外地工作,本来以为今年冬至要一个人过,没想到村里组织了饺子宴,还邀请了我们这些被困的路人。
“现在政策好啊,村里想着我们这些老人,每年冬至都搞活动,热热闹闹的,比在家强多了。”
浮奶奶脸上笑开了花,“你看这韭菜馅,寓意‘久财’,吃了日子能越过越红火。”
她还告诉我,村里的年轻人都很孝顺,每年冬至都会回来陪老人包饺子,要是行动不便的老人,志愿者还会把热饺子送到家里去。
,!
说话间,第一锅饺子下锅了。
大铁锅里的水咕嘟咕嘟翻滚着,一个个白胖的饺子滑进锅里,随着水花上下翻滚。
不一会儿,饺子就浮了起来,一个个圆鼓鼓的,像小元宝似的。
“饺子熟啦!”
志愿者们端着大盆过来盛饺子,热气腾腾的饺子刚出锅,香气就弥漫了整个小院。
大家围坐在一起,端着碗,拿着筷子,迫不及待地尝了起来。
我咬了一口自己包的饺子,韭菜猪肉馅的,鲜美的汤汁在嘴里爆开,暖流顺着食道滑进胃里,浑身都暖烘烘的。
浮奶奶坐在我旁边,不停地给我夹饺子:“多吃点,吃饱了暖和。”
我看着眼前这一幕,心里忽然涌上一股暖流。
窗外寒风呼啸,雪花漫天飞舞,屋里却灯火可亲,热气腾腾,一群素不相识的人,因为一场暴雪,因为一盘冬至饺子,聚在了一起,像一家人一样其乐融融。
正吃着,门口传来一阵脚步声,几个志愿者扶着一位拄着拐杖的老人走了进来。
“张大爷,您来啦!
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