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我蹲在文昌重兴镇三角庭农场的椰子树下，第三次核对问卷数据时，鼻尖突然钻进一股甜香。
不是海南本地清补凉的椰奶甜，也不是烧烤摊的焦香，是带着小麦焦香的、温软的甜，像成都老街巷里飘来的烟火气。
顺着香气望去，我愣住了。
那辆刷着奶白色油漆的小吃推车前，围着三层人墙，最里层举着手机的姑娘们嘴里喊着“露思”
，镜头都对准了操作台前的身影。
扎着高马尾、穿着浅蓝色亚麻衬衫的女孩，正用小木勺舀起面糊倒入铸铁模具，手腕转动间，金黄的蛋烘糕边缘泛起酥泡。
是赵露思，那个三个月前凭一场解约风波创下2亿级跨平台流量套利，又让欣贺股份扭亏为盈的顶流女星。
作为研究网红经济十年的经济学家，我见过太多流量神话：杭州丽晶国际大厦里日入百万的主播，直播间里三秒售罄的爆款单品，还有那些被流量捧起又摔碎的品牌。
但当一个商业价值榜前十的明星，放下高定礼服，在海南“村va”
的市集里摆摊卖蛋烘糕，这场行为本身就构成了一个极具样本意义的经济学实验。
我收起问卷，决定把这个下午的观察，变成一次沉浸式研究。
“姐姐，要一个奶油肉松馅的！”
排在我前面的女孩声音带着雀跃，手机举得老高，“我是从海口专门过来的，昨天看你小红书预告就订了高铁票。”
赵露思抬头笑了笑，露出梨涡，动作没停：“好嘞，稍等呀，刚出炉的最香。”
她的语速轻快，和直播里那个控诉经纪公司冷暴力的“受害者”
判若两人，却又和小红书上“电子女友”
式的陪伴直播一脉相承。
我注意到一个细节：她的蛋烘糕定价15元一个，比成都本地摊位贵5元，却比景区同类小吃便宜3元。
推车侧面贴着一张手写告示：“馅料均选用本地食材，椰蓉来自文昌东郊椰林，蜂蜜产自琼中蜂场”
。
这一定价策略很微妙——既利用了明星效应的溢价空间，又通过“助农”
标签降低了消费者的价格敏感度，恰好避开了此前“高价苹果汁假助农”
的争议雷区。
“经济学教授？”
当我报出职业时，赵露思手下的动作顿了顿，随即笑道，“那您可得帮我算算，我这小摊能不能赚钱。”
她身边的助理悄悄告诉我，这是赵露思工作室临时决定的公益摆摊，没有脚本，没有预热，甚至没通知本地媒体，只在小红书发了条“想和海南的朋友分享家乡味道”
的短动态。
但流量的传导速度远超我的预期。
短短一个小时，赵露思海南摆摊卖蛋烘糕就冲上了抖音热榜，话题阅读量破2亿。
摊位前的人群从最初的粉丝，变成了好奇的游客、周边的村民，甚至还有闻讯赶来的本地小吃摊主。
我观察到一个有趣的现象：原本分散在市集各处的摊位，都悄悄往赵露思的推车附近聚拢，形成了一个临时的“流量洼地”
。
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