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我在摊前的小凳子上坐下，看着老杨熟练地翻动着肉串。
他的动作很慢，但很稳，每一串肉串都烤得均匀，每一个角落都照顾到了。
他一边烤，一边往肉串上撒着调料，孜然、辣椒、芝麻，还有一些我叫不上名字的调料，那些调料落在滋滋作响的肉串上，发出诱人的声响。
，！
老杨，你这油边，是真的吗？我忍不住问道。
现在这个时代，真正的肉类早就成了奢侈品，只有那些顶级富豪才能吃得起，普通人能吃到的，都是用细胞培养出来的合成肉，口感和味道都差得远了。
更别说油边了，那是猪护心肉的边缘部分，一头猪身上也就只有那么一小块，在这个连猪都快灭绝了的时代，怎么可能还有真正的油边？老杨笑了笑，没有回答我的问题，只是把烤好的油边递给我：尝尝就知道了。
我接过油边，竹签子很烫，我下意识地吹了吹。
油边烤得外焦里嫩，表面呈深褐色，撒着一层红红的辣椒面和白白的芝麻，油脂在表面闪闪发光。
我咬了一小口，瞬间，一股浓郁的肉香在我的口腔里炸开。
那是一种无法用语言形容的味道。
外皮焦脆，带着炭火的香气，里面的肉却鲜嫩多汁，油脂在嘴里爆开，肥而不腻，瘦而不柴。
孜然和辣椒的味道恰到好处，既没有掩盖肉本身的香味，又增添了一丝辛辣和醇厚。
我闭上眼睛，感觉自己仿佛回到了二十七年前的那个夏夜，回到了天津的那个小胡同里，父亲就站在我面前，笑着看着我，手里还拿着一把刚烤好的油边。
眼泪，终于忍不住流了下来。
一开始只是无声地落泪，后来变成了哽咽，最后，我干脆放下油边，捂着脸，放声大哭起来。
二十七年的思念、愧疚、孤独、疲惫，在这一刻，全都随着眼泪倾泻而出。
我像个迷路的孩子，终于找到了回家的路，却发现家里早已空无一人。
老杨没有说话，只是默默地递给我一张纸巾，然后又给我烤了十串油边，放在我面前。
他就那样静静地站在烤炉前，看着我哭，眼神里充满了理解和温柔。
不知道过了多久，我终于停止了哭泣。
我擦了擦眼泪，有些不好意思地对老杨说：对不起，让你见笑了。
没事，老杨笑了笑，很多人第一次吃我烤的油边，都会哭。
这玩意儿，吃的不是肉，是念想。
我拿起一串油边，大口地吃了起来。
一串接一串，根本停不下来。
十串油边，很快就被我吃光了。
老杨又给我烤了二十串，还递给我一瓶冰镇的啤酒。
啤酒也是真正的啤酒，不是那种用合成酒精兑出来的玩意儿，喝起来清爽甘冽，和油边简直是绝配。
老杨，你这油边，到底是从哪儿来的？我一边吃，一边再次问道。
这个问题，我必须弄清楚。
老杨叹了口气，坐在我对面的小凳子上，给自己倒了一杯啤酒，喝了一口，然后缓缓地说道：小伙子，你相信时间旅行吗？我愣住了：时间旅行？那不是科幻小说里的东西吗？以前是，老杨说，但现在不是了。
接下来，老杨给我讲了一个匪夷所思的故事。
老杨说，他其实不是这个时代的人，他来自2024年的天津。
那时候，他在天津的一个胡同里开了一家烧烤摊，专门烤油边，生意特别好。
他烤的油边，是祖传的手艺，选料讲究，火候精准，调料独特，在当地小有名气。
2024年的一天，一个穿着奇怪衣服的年轻人来到了他的烧烤摊，点了一百串油边。
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