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第9章 羊杂汤问世(第1页)

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接下来的几天,那几个地痞果然没有再出现。

石头和大壮几乎每天都会在她出摊的时候过来光顾,有时还会带上一两个相熟的同伴。

他们每次都坚持付钱,只是林薇薇总会给他们盛上满满一大碗。

靠着这几个“铁杆”

顾客,林薇薇的小摊每天都能有些微薄的进项。

她将每一个铜板都小心翼翼地攒起来,除了购买最基本的糙米和野菜干,几乎分文不花。

晚上回到破庙,她依然是就着那点稀粥果腹。

虽然有石头他们撑场面,但愿意停下来花两文钱买一碗糙米野葱粥的陌生顾客,依然寥寥无几。

大多数人,包括其他士兵,都只是匆匆路过。

林薇薇明白,她的产品缺乏足够的吸引力。

野葱粥虽然比之前的白水粥强,但终究太过寡淡、廉价。

想要真正打开局面,吸引更多顾客,甚至让那些有购买力的普通百姓也愿意尝试,她必须拿出一款“硬菜”

才行。

一款真正能体现她“手艺”

,能让人吃过一次就记住的味道。

可是,用什么做呢?高级食材她想都不敢想。

在这边关,新鲜蔬菜都是稀罕物,更别提精米白面、好肉好油了。

她能动用的,只有那一点点可怜的积蓄,和市场上那些最廉价、最不起眼的边角料。

边角料……对了!

羊肉!

雁门关驻军众多,伙食中必然少不了羊肉。

既然有羊肉,那处理剩下的羊骨头、羊下水肯定也不会少!

这些东西,在这个时代,尤其是在不那么讲究精细烹饪的边关,多半被视为“贱物”

,价格极其低廉,甚至可能被丢弃。

但在林薇薇这位现代吃货兼厨师眼中,这些“下水”

处理得当,可是能化腐朽为神奇的美味!

羊骨能熬出浓汤,羊杂能提供丰富的口感和油脂香气,组合在一起,做成一锅热气腾腾、驱寒顶饱的羊杂汤,绝对是这苦寒边关的大杀器!

这个念头一旦出现,就再也挥之不去。

她仔细清点了自己这几天攒下的全部家当——三十几文钱。

这点钱,买肉肯定不够,但买些骨头和下水,或许可以一试。

这天收摊后,林薇薇没有直接回破庙,而是揣着她全部的积蓄,鼓起勇气走向了城西一个主要给军营供肉的屠户聚集点。

还未走近,一股浓烈的血腥味和膻味就扑面而来。

几个膀大腰圆、满身油污的屠户正在忙碌地分割着羊只,地上血水横流。

林薇薇强忍着不适,找到一个看起来相对面善的屠户,小心翼翼地上前询问。

“老板,请问……您这里有不要的羊骨头,或者羊下水卖吗?”

那屠户正一刀砍下一块羊腿,闻言抬起头,用沾满血污的袖子擦了把汗,斜睨了她一眼:“羊骨头?羊下水?那玩意儿能吃?你要那干啥?”

“我想买回去熬汤。”

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