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夕阳的最后一抹余晖消失在地平线前,呼兰拎着干净的食盒和新的碗来了。
林薇薇花了一下午的时间给帐篷里做了一次大扫除,她在心烦意乱的时候就喜欢大扫除。
待着的环境干净了,心情也舒畅,想事情也会顺利得多。
比如,她就把第一天食疗方子中的晚饭换成了小米枸杞粥。
原本她是想做清蒸香菇枸杞鸡肉的。
但那是针对云清制定的食谱。
食疗的对象换了人,食谱方子也要跟着换。
拓跋煦太过虚弱,如果晚上吃大哼哼的鸡肉块,他的胃不一定能消化。
如果换成清淡的小米枸杞粥,比鸡肉要好消化的多。
呼兰一来,林薇薇撸起袖子开做饭!
她要做的不仅仅是小米枸杞粥,还有香辣蜂蜜小炖鸡,新鲜的食材不能浪费了。
这粥拓跋煦是能吃饱,她和萧天翊可吃不饱。
她把香菇干用温水泡上,然后把小米和枸杞洗干净,单独把小米放在陶盆里浸泡着,经过浸泡的小米煮出来更软糯,营养也更好释放。
接着,她开始处理鸡肉。
送来的鸡是已经处理干净的,她把鸡肉剁成小块,用水多清洗了几遍后在鸡块里放了一点点蜂蜜和胡椒粉抓匀腌制。
趁着腌制的功夫,她切了些葱段、蒜和干辣椒段,把泡软的干香菇捞出来洗干净。
她起锅烧油,热锅冷油倒入鸡肉块,把鸡肉块炒成金黄色捞出来放在一旁备用,锅底留底油。
再把葱段等备好的小料一股脑倒进去爆炒,歘地一下炒出香味。
干辣椒的辣味很冲,一下子让呼兰猛地咳嗽起来。
她赶紧转身把顶窗拉开,距离林薇薇远了点,捂着口鼻。
林薇薇抱歉一笑:“不好意思,忘了开顶窗通风了。”
她手不停,在锅里倒入干香菇和小料翻炒均匀后把备用鸡块放了进去。
在锅里放了两勺盐,一大碗清水,大火煮开后夹出几块炭火转成小火慢炖。
这边炖着,那边也得煮上了。
她又把炖粥专用的陶釜架在了炭火盆上,添上水,把枸杞和泡好的小米放入其中。
大火煮开后也是夹出来几块炭转小火慢炖,期间林薇薇多次用勺子搅拌,防止底部粘锅。
粥熬上了,再看看小炖鸡如何了。
她走过去一看,锅里的香辣蜂蜜小炖鸡在炭火的慢炖下散发出浓郁的香味。
蜂蜜的甜润与干辣椒的辛辣完美融合,渗透进每一块金黄焦香的鸡肉里。
随着锅里汤汁咕嘟咕嘟地收浓,空气中弥漫着一股令人食指大动的诱人气息。
属于辣椒的干香霸道地钻入鼻腔,带着一丝微微的焦糖甜味。
鸡肉被炖得软烂入味,外皮裹着一层晶亮的蜜色,间或点缀着被热油烹炸得酥脆的干辣椒段和焦香的蒜片,光是看着就让人忍不住想要立刻尝一口。
忍不住,就不忍!
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