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林薇薇把切好的白蘑片倒进去翻炒。
白蘑片遇热油，很快变软，吸收了熏肉的油脂，边缘微微卷起。
接着，洋葱碎和蒜末入锅。
三种食材在锅里翻滚，香气一层层叠加。
林薇薇翻炒着，忽然停下，目光在灶台边的调料架上一一扫过。
她拿起黄酒犹豫了一下。
她需要一点酒去腥增香。
其实用白葡萄酒最好，但这里肯定没有。
“是用酒去腥吗？要不试试这个？”
她身后的张御厨开口，不知道从哪里搜来一个小瓷瓶递给她。
她接过小瓷瓶打开一看，里面装着淡金色的液体。
一闻，有一股果香。
“这是去年西域进贡的葡萄酒。”
张御厨说，“宫里贵人们偶尔喝一杯，御膳房也留了几瓶。”
林薇薇点点头。
确实是葡萄酒的香味儿，香气浓郁，带着点儿甜。
她感激地朝张御厨点点头：“多谢张师傅。”
张御厨摆摆手，眼睛盯着她手里的锅一眨不眨。
林薇薇倒了一点葡萄酒入锅。
“滋啦——”
酒液遇热瞬间蒸发，香气被食材吸收进去。
那股果香和熏肉的烟熏味、白蘑的鲜味混合在一起，形成一种复杂又和谐的香气。
张御厨深吸一口气，眼睛亮了。
林薇薇继续翻炒，等酒气散尽，她又看向调料架。
需要奶油。
如果没有奶油只能用牛奶代替了。
她正想着用牛奶，张御厨又开口了：“你还要什么？”
林薇薇说：“需要一点牛乳的油脂，就是牛乳上面那层最浓的，最好是提纯过的。”
张御厨愣了一下，随即点点头：“你等着。”
他噔噔噔小跑到御膳房深处，那里有几个专门存放乳制品的陶罐。
他翻了翻，拿出一个小瓷罐，走回来递给林薇薇。
“这东西可珍贵了，也就昭华公主的小厨房能用这来做糕点。”
他说。
正悠哉悠哉喂红鲤鱼的夏玥猛地打了个喷嚏：“阿嚏！”
她身后的侍女赶紧上前给她披上披风：“可千万别风寒了公主。”
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