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大锤娘大喜:“你当真的喜欢?”
麦草点点头:“我爹就性子绵,在世时被人欺负扎咧。”
大锤娘说:“大锤比你小两岁,往后你别叫他哥了。”
麦草说:“我娘在世的时候说,出门三辈低,你一家人待我这么好,我叫他声哥也是应当的。”
大锤娘见麦草如此懂礼数,更是喜欢得不得了。
她见时机成熟,便把心中所想给麦草明说了。
十八岁的麦草情窦初开,心中已有所想,她心仪的就是大锤那样的小伙,加之大锤娘是个心底良善的好人,再者逃难之人还有啥挑拣的,当即点头答应了。
大锤娘满脸乐开了花。
说等明年日子好过了,就给他们成亲。
打那以后,她扳着指头过日子,做梦都盼着抱孙子。
转眼到了青黄不接的二三月。
家里添了一口人,缸里的米面锐减,所剩不多。
大锤对娘说,他出去找活干干,一来省出一个人的口粮,二来还能挣些钱。
大锤娘觉得儿子这个主意不错。
儿子临出门时她再四叮咛:“麦梢一黄就赶紧回来,家里的几亩麦子还等着你割哩。”
麦梢黄了,大锤如期回了家。
大锤把下苦力挣得的几块银洋交给娘。
大锤娘笑容满面捏着儿子的血汗钱,急唤麦草把剩下的白面全拿出来,给大锤撕扯面。
大锤最爱吃扯面。
八百里秦川盛产小麦,因此关中人喜吃面。
扯面是面食的一种,好吃却不易做。
用上好的小麦磨成白面,再用淡盐水和面,揉光,在面盆醒上半个小时,再揉,拌上油盘条,再醒上半个小时;吃时两手扯住面条两头在案板上使劲甩打。
一条面条扯开足有五六尺长,宽如裤带。
一个大如脑袋的老碗里盛上多半碗西红柿鸡蛋汤,面出锅后先在一个汤盆中过水,再捞进老碗,佐以老陈醋、油泼辣子和蒜泥,再加以青菜,香气扑鼻,令人馋涎欲滴。
此面因宽长都如裤带,且碗大汤宽,又叫“裤带面”
、“蘸水面”
,名列关中八大怪之中——面条像裤带。
关中的女人都会擀面撕扯面,能把面做到极致便是好女人。
麦草最拿手的就是撕扯面,她撕的扯面又光又酿又筋道,十分的爽口。
麦草手脚麻利地撕好了扯面。
一家三口坐在院子的石桌前刚端起了碗,几个警察突然闯进了院子,不问青红皂白就抢下大锤手中的饭碗,扭住了他的胳膊。
一家人都被突如其来的变故惊呆了。
大锤最先醒过神来,怒声质问:“你们是干啥的?扭我干啥?”
为首的官儿三十来岁,是个白胖子,提着盒子枪,白胖脸板得如同刚浆过的白粗布,并不回答大锤的质问,反而审讯似地问道:“你叫啥名?”
“大锤。”
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