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如果没有经过高温加热，直接啃食的话就会难以下咽。
然而由于大师傅懒得全程管理，灶房里的火经常出现问题。
很多时候，当孩子们兴冲冲去笼屉边取馒头的时候，炉中的火早已是半死不活或者熄灭的状态，锅里的水自然也只是温的，有时候水里甚至泛着一层浅绿。
这种情况下，馒头当然也是冷的。
孩子们依然排队舀上一缸温水，再把硬邦邦的馒头一块块掰开，放在水中慢慢浸泡。
相比之下，此时干啃馒头的口感要明显舒适的多。
然而水烧的过于滚烫也不好，因为这样的话总有不少馒头遭殃。
汹涌奔腾的水汽会把馒头浸泡的稀软，有些严重的甚至连拿都拿不起来。
孩子们会抠掉馒头上那一层软塌塌的部分，最后留在手里的馒头却也没剩了多少。
水缸里舀出来的开水也会有厚厚的一层水垢，需得嘟着嘴巴缓缓吹几下，再非常小心地送到嘴边，以免喝到那白花花的水底子。
在红西乡，从地下涌出的山泉水极其稀少，雨水才是人们用水的主要来源。
而雨水多少完全取决于天气，只有到了下雨天，井里才能蓄到水。
如果遇到旱季，家家户户就要面临缺水的危机。
红西乡是典型的温带大陆性季风气候，冬冷夏热，降水少。
普通的旱季倒也还好，人们凭借多年的生活经验，基本都会提前储一小部分水。
而如果旱期过长，人们的生活就会非常紧张。
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正常情况下，村民们都是每日里挑着扁担到村子附近的水源地，装满两桶水后挑回家中，把家里的几口水缸灌满。
若遇到旱季，水源供水枯竭，人们就不得不跑到更远的村里蹭水，或者钻进山里去找水。
何胜军家如此，何朵上学的地方也是如此。
学校用水的主要来源，是位于食堂后方的一个小水库。
取水的工作由学生分组负责。
先把水桶对准水龙头放好，再由一个力气大点的同学按压水泵，直到压出水流。
水桶灌满后，两个学生用一根粗木棍抬起水桶，放在肩膀上一前一后地前行，另一个学生则在中间抓着水桶，以免水桶晃动过于厉害。
三个人一起把水抬到灶台上，倒进铁锅就算完事。
这天轮到何朵所在的小组抬水，她们刚走到水库边上，就看到周围挤满了学生，正叽叽喳喳兴奋地吵闹着。
原来是天气太旱，连水库里的蓄水也用光了。
为了检验剩余水量，有几个学生把封着水库的大铁盖挪开了十几公分，结果看到了一条黑黄的三角大蛇正倒盘在水库顶上。
“三角头，比我的腿还粗！
盘了三四圈，有这么长！”
一个胆大的男同学兴奋地比划着。
按照他的描述，这条蛇起码也有三米多长了。
“别掇它，别掇！
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