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六道菜加起来，总共要25元，再加上一瓶酒，陈阳一个月工资基本就没了。
陈阳抿了口茶，笑道：“小事，大家高兴就行。”
不多时，菜陆续上桌。
闻着扑鼻的香气，众人早已食指大动。
“来来来，动筷子！”
宋卫军招呼着，率先夹了一块海参送入口中，顿时眼睛瞪大，“这丰泽园的海参，就是绝！”
其他人也纷纷下筷，一边吃一边赞不绝口。
“这狮子头，肥而不腻，吃起来真香！”
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“九转大肠也太好吃了，一点腥味都没有！”
陈阳挨个品尝了一遍，却微微皱眉。
葱烧海参的火候稍过，海参发得不够透，口感有一丝丝偏硬。
九转大肠的糖色炒得有点老，略带苦味。
以他现在的厨艺水平，这些细微的瑕疵根本逃不过他的舌头。
宋卫军注意到他的表情，好奇道：“阳哥，怎么了？不合胃口？”
陈阳摇摇头：“没有，挺好的。”
“嗐，阳哥可是行家！”
旁边一个叫王建民的小伙子突然想起来，“阳哥不也是大厨吗，你给点评点评？我们这些人光知道好吃，可说不出门道来。”
陈阳连忙摆手，谦虚道：“我就是个工厂炊事员，哪敢点评丰泽园的大厨？”
“别啊阳哥！”
宋卫军起哄道：“咱又不是点评给别人听，都是自己兄弟，说说怕什么，所谓内行看门道，外行看热闹，你给讲一讲这菜是怎么做的，怎么做得这么好吃的！”
众人也跟着起哄，非要陈阳说几句。
陈阳拗不过，便简单讲道：“做葱烧海参，关键就在‘发’和‘烧’两个字上。
先说发海参，得用清水泡三天，每天换两次水。
泡软了剪开肚子，把里面的沙嘴和肠子清理干净。
记住！
盆里千万不能有油，一沾油这海参就发不起来了。”
“烧的时候更讲究：大葱只取葱白用，高汤得用老母鸡和金华火腿吊，海参焯水要加花雕酒……”
见陈阳说得头头是道，宋卫军问：“如果让你打分，咱们吃的这盘葱烧海参，你给打多少分。”
陈阳想了想道：“满分一百分的话，我给打八十分吧。”
：（）四合院：天天吃肉，气死众禽
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