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狄公嚼完了酱萝卜,见张睿还在愣神,嘴角微微动了一下。
“別想了。”
他拿筷子点了点桌上的小菜,“尝尝这个滷豆干,味道很不错。”
张睿听话地拿起筷子,夹了一块滷豆干。
豆乾是酱色的,切口处能看见细密的纹理。
放进嘴里,咸香味从舌尖漫开来,確实很好吃。
不一会儿,跑堂的端著托盘进来了。
门一开,菜香先涌了进来。
红烧肉盛在白瓷盘里,色泽红亮,肥处晶莹透光,瘦处纹理分明,酱汁浓稠地裹在肉上,沿著盘边淌了一小圈。
清蒸鱸鱼臥在青瓷鱼盘里,身上铺著细薑丝和葱丝,一綹一綹,切得极细,滚油浇过的姜葱混著鱼鲜蒸出的汁水,香气腾腾地往上冒。
豉汁菜心是白焯的,嫩菜心在滚水里断生便捞起,码在碟子里,浇了一勺豉汁,豉汁沿著菜心之间的缝隙渗下去,绿生生的,还带著水汽。
大碗里的是鸡汤,汤色金黄澄澈,面上飘著几粒枸杞,红艷艷的,热气裊裊地升起来。
跑堂的把菜一一摆好,又提起茶壶,给狄公续了茶。
目光扫过桌面时,看到有两双筷子都被动过,略有疑惑,也没多嘴,退了出去。
门轻轻合上,菜香在包房里慢慢散开,把整间屋子都填满了。
狄公拿起筷子,夹了一块红烧肉,放进嘴里。
肉燉得极烂,牙齿一合就化开了,皮是糯的,肥处滑而不腻,瘦肉一丝一丝的,酱香从肉里渗出来,咸中带著一点甜。
嚼了两下,点了点头。
“不错,这家的红烧肉做得地道。”
张睿看著桌上的菜,手里拿著筷子,却没有立刻动。
清蒸鱸鱼的葱姜味一个劲儿往鼻子里钻,又看了看狄公,老人已经在夹第二块肉了。
“……大人,我们两个人吃不了这么多吧?”
狄公把肉放进嘴里,嚼了嚼,咽下去,才开口。
“少年人多长身体的时候,多吃点。
再说了,每次和你一起吃饭,老夫总觉得胃口也好不少。”
“那大人您可得多吃点。”
张睿一边说,一边把筷子伸向那盘鱸鱼,夹起鱼肚上最嫩的那块,放进了狄公碗里。
狄公看了看碗里的鱼肉,又看了看张睿。
“你自己不吃?”
“……大人先吃。”
狄公没有推辞,夹起那块鱼肉放进嘴里,嚼了两下,点了点头。
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