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斋会的流程是这样的，与会的宾客先聚集在后堂，人到齐之后移动到招福堂。
主人家去迎请参加斋会的和尚。
通常请的是乐善寺的和尚，大约二十五人。
这次请的是心无寺的昙影法师，人数不知有多少。
和尚到了之后先讲讲话，一讲就是一上午。
讲完之后主人送上斋饭，和尚和宾客吃饭。
吃完饭，大家聊聊天，走动一下，帮助消化。
和尚再讲讲话，为与会的宾客行香祈福，并领受供品。
最后主人送和尚回去，宾客自己回家。
与会的宾客都要带供品。
一袋一袋的粟米。
一筐一筐的菜果。
一瓮一瓮的咸菜。
一箱一箱的葛布、麻布、白紵、丝帛、皮革、蜡烛、灯芯、灯油、烛台、纸墨笔砚。
惠歌看著自己家的供品浩浩荡荡地走远了。
她知道它们会先走进禅室，再走进和尚的手裡。
她常常想，人们都说那些神佛啊、菩萨啊，大慈大悲，救苦救难，为什麽还要从人们手中拿走他们的血汗？为什麽不是让天雨粟、地生衣？让大家免于辛勤劳苦就能吃饱穿暖、丰衣足食？还要我先供奉你，你才保佑我，这跟请个能干的佣客有什麽不一样？就像请老花一样。
当然这种念头她只敢想不敢讲，谤佛会有报应，万一小弟有什麽不测，她一定哭死。
惠歌跟著贺梅、惠银、惠宝、一干僕婢走进后堂。
三姨娘留在门前招呼来客。
这个地方的礼节，有客来访，主人要到门口迎接，送客也要送到门口，再执手道别。
有哪一个地方没作到，就是怠慢。
后堂左右各摆二张十六足壶门连榻，中间用二扇漆屏风隔开。
二扇漆屏风中间有一个黑漆小几，几上一个三尺高的莲纹青瓷瓶。
乍看是青瓷，但是表面上一层流光，光彩会随著观看的角度变化。
惠歌从这一边走到那一边，看著瓷瓶的颜色从青绿变成橙黄，再变成蓝紫色，忍不住啧啧称奇。
大致上一边的连榻坐的是男客，一边是女眷小儿。
连榻中间有五个短足莲纹青瓷盘，盛著乾枣、梅干、琥珀饧、生萝卜块、细环饼──用粳米粉、井花水和蜜嫂合成麵皮，形状像牛鼻环的一种饼。
七八个深腹青瓷杯，围著一个莲花翠叶青瓷壶，裡面装清水。
婢女穿的衣服一概簇新鲜洁，髻上都插珠花。
脚步细而轻巧，在后堂裡忙进忙出，像翩翩飞舞的斑黄色的蝴蝶。
惠歌坐在连榻上看著穿梭的婢女，直想睡觉。
几度阖眼，都被一旁的惠银推醒，还塞一堆梅干到她嘴裡。
阿娘揽著惠宝和潘家夫人在后堂门边说话。
来客接连不断，才上榻要坐下又来一位要下榻招呼，索性站在那儿。
潘家二个女儿进了后堂便过来坐到惠银身边。
她们和惠歌不熟，只是互相点点头。
和惠银招呼几句之后，姐妹俩说起閒话来。
“不知道今天有哪几家郎君会来。”
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