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要把辣椒里的水汽给炒干，炒出虎皮色，用铲子背用力压，把辣椒的那个生味压死，把香味给逼出来！”
沈书瑶虽然没做过这么讲究的步骤，但她现在对老公是无条件信任。
她依言照做，铲子在锅里用力按压。
“滋滋滋......”
隨著水分蒸发，一股淡淡的焦辣味率先飘了出来。
“好！
盛出来备用！”
“洗锅，烧热，下五花肉！”
“少量油润锅就可以！
这五花肉本身就会被煸出很多油，小火慢煸，要把里面的油脂全都给它炼出来，这才是这道菜的灵魂！”
沈书瑶手腕翻动，那五花肉片在热锅里滋滋作响。
隨著温度的升高，肉片开始捲曲，猪油慢慢渗出，在锅底匯聚成一汪亮晶晶的油汤。
“差不多了！”
陈秋眼神一凝：
“下蒜片！
爆香！”
“把辣椒倒进去！”
“大火翻炒！”
“加酱油！
上色！”
沈书瑶一切都按照陈秋所说的来的，
一勺酱油沿著锅边淋入，与滚烫的猪油和五花肉碰撞的瞬间。
一股极极其浓郁的焦香肉味，瞬间爆发！
“咕咚......”
那一刻。
操场上所有的动作都仿佛按下了暂停键。
“我靠？！
什么味儿？这么香？！”
“这......这是哪家饭店的大厨来砸场子了吗？”
“妈呀，这味道太犯规了！
闻著这味儿，我感觉我手里的草莓燉肉就是猪食啊！”
最惨的还要数就在陈秋隔壁的小胖一家。
小胖爸爸手里正拿著一双黑漆漆的筷子，对著锅里那坨已经看不出原材料是什么的不明物体发愁。
那股辣椒炒肉香味，直往他天灵盖里钻，馋得他口水都要流到脚后跟了。
他转过头，看著旁边沈书瑶那优雅从容的身姿，再看看锅里油光鋥亮的辣椒炒肉。
又回头看了看自家老婆。
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