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“阿澄?”
她回头看见他,有些意外,“怎么来厨房了?可是饿了?汤还要再煨一会儿——”
阿爹阿娘要回来了,在信里已经告诉了她,金宗主在他们回来之后就给阿爹阿娘去了信,准备商议她与金子轩的婚事。
她在莲花坞要待不了多长时间了,弟弟们愿意喝她做的汤,江厌离空闲的时间总是待在厨房,想要让弟弟们能够再多喝几回。
“阿姐。”
温晁走进去,在她身边的矮凳上坐下,“我想学。”
江厌离愣了一下。
随即笑了,那笑容在灶火的映照下暖融融的。
“怎么忽然想学这个?”
温晁看着那锅咕嘟冒泡的汤,没说话。
他总不能说“我惦记你这碗汤惦记了十几年了吧,之前能够复刻出来,最近复刻不出来了吧。”
这也太不像个宗主说的话了。
“……想学。”
他最后只说。
江厌离也不追问,只是笑着把围裙解下来,系在他身上。
系带子的时候,她的手从他腰侧绕过去,动作自然而亲昵,像小时候替他整理衣领那样。
“那你看好了。”
她站在他身侧,声音柔柔的,“莲藕要选七孔的,粉糯,炖出来才绵。
九孔的脆,适合清炒,不适合煲汤。”
她从筐里捞出一截藕,在他眼前晃了晃:“你看,七孔的藕皮是黄褐色的,斑点密一些,切开之后孔数多,丝也多。”
温晁接过那截藕,翻来覆去地看,又放到鼻尖闻了闻。
有一股淡淡的泥土腥气,混着莲茎特有的清甜。
没错啊,他复刻的也都是这种啊。
“排骨要先焯水。”
江厌离已经另起了一锅水,将剁好的小排倒进去,“冷水下锅,放姜片和料酒,慢慢煮开。
这样血水才能去得干净,汤才不会腥。”
她一边说一边做,动作不快,却行云流水。
焯好的排骨捞出来,用温水冲去浮沫,再和莲藕一起放进砂锅,还有其余的佐料也都洗洗放进去。
加水,没过食材两个指节。
大火烧开,转小火,盖上盖子。
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