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第87章 准备工作(第1页)

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想到这里把手上的针线活收起来,放到一边。

起身去杂物间翻找了,她要准备一些好储存且小巧的食物,想了一圈儿下来应该就是高油高的这种食物才可以,类似巧克力等,但是现在只能想办法做些类似的。

她记得之前有买的生没有用完,等找到时候,才发现还有不到一斤左右的生,有些少了。

赶紧从自己的空间里找,空间里大概还有之前准备的一些生,同时又拿了一些白。

但是因为她空间的限制,只能等待足够的时间,空间里才重新生成新的一份,只能耐著性子等了。

她把现有的这些准备起来,准备做生。

正好这些做了,家里人也不会纳闷,毕竟和家里之前的大概量差不多,不容易引起怀疑。

沈如意把生倒出来,一点一点的把里面的坏果都挑了出来,剩下的端到厨房。

拿了一把引火草点燃,塞到灶膛里,又放了些柴,把锅烘乾,然后把生倒进去,开始翻炒,等听到生炒的出现噼啪噼啪的声音时候,就差不多了。

把生盛到簸箕里放凉。

坐到一边给生去皮,然后用簸箕拨一拨,只剩下白白的生。

沈如意不確定是用这种整瓣生还是说把生擀碎一点做比较好,於是把生分了两份儿,一份就是用刚去完皮的生,另一份用擀麵杖稍微擀了下。

然后到厨房开始炒,加入白砂,然后把家里还有的麦芽也倒了一些进去,加一点水进去,然后点火开熬。

开始不用怎么搅拌,小火慢慢加热,把这个完全化开之后就要开始搅拌了,等变粘稠,也出现焦色了,就可以停火了。

沈如意弄点儿放到凉水里边,变成了脆脆的块的样子。

赶紧生加进去,不断的翻著,確保都能裹到浆,一直翻到拉丝状,沈如意把它盛到提前准备的盘子里,用铲子压平整一些。

趁著还没凉透,把成型的生倒那拌上,切成小块。

沈如意尝了一块,香甜酥脆,比之前在超市买的要好吃多了。

嗯,成功了。

然后就开始做第二锅,这一锅用的是擀碎了的生。

等做出来之后发现口感吃起来的没有颗粒感,还是用整瓣儿的生的口感好,决定后面的生都用整瓣儿的。

这样也会速度快一些,因为给生去皮用的时间比较长。

等孩子们放学回来的时候就看到了桌子上摆了一盘生。

开心道,“妈妈,这也是你做的吗,可以吃吗?”

沈如意笑道,“吃吧,一人一块儿。”

然后四个孩子一人拿了一块儿。

柱子刚才知道沈如意要给他们分著吃的时候,就趴在盘子边盯著,沈如意说先给他一个,也不要,说是要等哥哥姐姐回来一起吃。

现在拿到手里,迫不及待的放到嘴里,甜甜的,香香的,“妈妈,好吃。”

沈如意点头,“吃吧。”

同时也给她自己、江建安和老爷子一人留了一块儿。

江老爷子吃著嘴里的生,“確实好吃,你这手艺不错,可以去摆摊卖了。”

今天一天做的生,沈如意吃完晚饭后,找来油纸裁成一小张一小张的,要把生包起来。

还特意弄了点白面,熬成浆糊用来封口。

看沈如意包了一个后,几个孩子也伸手帮忙,“妈妈为什么这样做?”

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