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凌天一边发着面团，一边又准备了三中馅料，纯肉的，豆干白菜的和猪油咸菜的。
炒料的时候，他精准的火候和技术又让老郑惊喜非常，转头问陈老哥，“你这小兄弟手上功夫可以啊，做了几年了？”
十几年的老师傅手都没这么稳的，如果不是看凌天年轻，他都想说十几年。
陈老哥一脸与有荣焉，可是老郑的问题他确实不知道，只能含糊了过去，“这个，大概有几年了吧……”
再看田兴那边，因为准备不足，又出了错需要补救，显得手忙脚乱的。
最后成果出来，凌天的包子馒头个头均匀饱满，米白色的天然面粉经过发酵蒸熟，蓬松柔软，散发着诱人的甜香味。
凌天撕开一个包子看了看，自己挺满意的，这年头粮食蔬菜都没有添加剂，连调味料都不怎么需要，只要火候掌握好，本身的味道就已经很好了。
因为来的时间晚，就算凌天将面团放在炉子旁边加速发酵，包子馒头做好也已经十一点半了，正好赶上午饭点出锅。
田兴的包子馒头出锅要早一点，因为凌天是一个人包，他有田有文这个学徒帮忙，速度当然快了不少。
这时候已经有零零散散的食客进来吃饭了，看到田兴的蒸笼打开，或多或少都要了一些。
现在大多数人还是更倾向于吃馒头包子的，主要是同样的粮票，包子和馒头看起来大多了，吃完也更有饱腹感。
但是等到凌天的蒸笼打开，他们突然觉得手里的包子馒头不香了。
“什么东西，好香啊！”
“又有新鲜包子出炉了。”
有那眼尖的已经趴到了窗口，举着钱票大声问，“肉包子有吗，多少钱一个，要几两的粮票？”
店长老郑已经笑眯眯地站到了窗口，根据提前估算好的成本报了价——凌天炒料的时候，他已经全都尝过了，拿来卖绝对没问题。
等到视察的队伍过来，只见两个面点窗口，一个挤满了人，一个乏人问津……
旁边一个力工模样的汉子一口咬开一个肉包子，金黄浓郁的肉汁顺着嘴角流出来，让他满足地眯起了眼睛，“好吃！
我从没吃过这么好吃的肉馅包子！
等等，老赵，再帮我买两…四个！
我要晚上带回家吃。”
“还是咸菜的划算，这个咸菜油水好足，一点不比肉的差。”
另一桌的人对着同伴道。
同伴大口嚼着豆干白菜包，已经忙得没有空说话了。
视察队伍见状，不由自主地排到了挤满人的窗口后面。
别管什么视察不视察的，他们吃饭也要自己给钱的，当然要挑好的吃了！
因为是试工，凌天一共就蒸了四屉，大概一百个左右，很快就卖完了。
来得晚的望着空荡荡的蒸笼叹气，“没了啊……”
然后垂头丧气地去了田兴那边的窗口，田兴气得嘴都歪了。
田有文的表情也不太好看，他能来国营饭店当学徒，多亏了他这个叔叔。
如果他叔叔被国营饭店开除，他的工作可能也保不住了……
老郑可不管那么多，他早就不想忍田兴了。
之前是找不到合适的面点师傅，现在？尝过了凌天做的包子，他就更不想忍田兴了！
他高兴地拍着凌天的肩膀，“你放心，我下午就帮你写报告，明天就能上班！”
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