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纪宁口中的富贵虾就是皮皮虾。
皮皮虾在某些地区也叫富贵虾或者濑尿虾。
于是大家又纷纷开始尝生腌皮皮虾。
皮皮虾的肉质软糯,咀嚼时糯叽叽的,柔滑绵软,吃起来像冰淇淋一样的口感。
周淮序之前还特意去饭堂厨房的冰箱里冰镇了一些冰,给生腌做了冰镇,一口下去冰凉沁爽,鲜美异常!
周爷爷:“好吃!
这个也好吃!
特别好吃!”
楚谦:“是好吃,原来生吃这么好吃!”
……大家赞不绝口。
纪宁:“再过阵子生蚝开始肥美,拿来做生腌也很好吃。”
周奶奶问纪宁:“小宁,你不吃?”
纪宁笑道:“孕妇不适合吃生腌。”
楚奶奶:“生的东西始终没有熟吃安全。
我们这些上了年纪的也不要吃太多,尝一下就好,免得肠胃不习惯,拉肚子。”
周奶奶听了也觉得是,“那宁宁你多吃点熟的。
等生完孩子了,让阿序再给你做。
你们两个老头子也不要吃太多,免得身体受不了。”
男人们特别爱吃生腌,女同志们尝了一两个就不没吃了。
周老爷子只觉得不够吃:“才这么一小盘,吃完了也不多。”
早知道这么好吃,就让孙子在海边的时候,找人多买一些皮皮虾和血蛤,多做一些生腌!
楚老爷子:“可不是,都不够塞牙缝!”
周淮序确实没有做太多,因为原材料不多。
血蛤本来就只捡到了一斤多一点,一斤半都不够。
皮皮虾也只有二十多只,不到三十只。
楚奶奶:“生腌不够,就吃熟的,这白灼章鱼也很好吃呀!
很爽脆q弹。”
周爷爷:“是,每一样都好吃,特别的鲜!”
……这一顿赶海大餐,吃到晚上十一点才结束,一家人都分外满足。
因为海鲜是生吃有生吃的鲜甜,熟吃有熟吃的美味。
简而言之,就是好吃!
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