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第672章 许舟指点过的都进了(第2页)

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口感虽然家常,但是喝下去之后,有一种家常的鲜美滋味。

麵条的粗细也恰到好处。

吃上一口。

许舟只觉得整个胃里都舒服了。

“你们俩,麵食功底很扎实。”

许舟放下筷子,语气肯定,“对面的筋道、汤头的厚度、火候的控制,都很稳。”

赵磊和王浩瞬间眼睛发亮,胸口都挺了起来。

“许舟老师,我们————我们也能像陈锋大哥那样,拿到授权吗?”

“就是一个面就行!”

“我们打算以后开个麵馆!”

赵磊忍不住问,声音都在发颤,“我们擅长麵食,什么面都能做!”

许舟笑了:“我店里正好有几款麵食適合对外授权,你们要是愿意,我可以把骨汤麵和会津烩鸡汤麵的普通版授权给你们,授权的话是在你们当前城市。”

每个授权都是划定区域的。

比如目前市独一份授权,价格就更高。

而省多个授权,相对价格会低一些。

不过因为食客本身很多,每个人完成的分量都是有限的。

市独一份授权的话——

.

没什么太多必要。

“我愿意我愿意!”

“我知道!”

两人当场差点蹦起来。

“我们就开在西京市!

不去別的省!”

“谢谢许舟老师!

谢谢许舟老师!”

许舟简单指点了他们两句:“你们的面,筋道已经够了,只差一些细节。”

“你们的辅菜应该是没有认真对比过各个区域不同品种辅菜味道的,你们的这个面只是纯粹靠著底汤来拉分,但是一款好的麵食,辅菜也很重要。”

就比如法式鱼汤拉麵。

如果只是光有面的话,虽然好吃,但是总会少了些什么。

又比如诚一郎的拉麵,那上边的那些辅菜,会让整个面吃起来更美味一些。

说完,许舟又简单的说了一下调味的细节问题。

这些细节问题只有他自己的神之舌能够尝出来。

虽然只是细微的改动。

但是对整个味道的提升是很大的。

就这两句话,赵磊和王浩如获至宝,当场记在手机里,反覆念了三遍才敢放下。

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