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许安安搅拌了几下突然想起一个事,她把碗跟筷子递给林远,“阿远,你帮我搅,我切点肉。”
她都忘了,晚上来这么多人吃饭,就靠那点白面,饺子不够吃,应该要在弄点菜的,配窝窝头。
林远上前接过筷子,低头搅拌,“安安,晚上不是做饺子吃吗?”
许安安:“对,但阿远,咱们白面才3斤多点,发出来也就是五斤面皮,现在就已经有7个人决定参加晚上的饺子聚会了,还有秦哥他们没决定,这那里够吃啊。”
许安安手起刀落,把其中一根基本都是瘦肉的肉条切成薄片,“我在切些肉,晚上一起炒萝卜吃。
加点刚刚红的辣椒,撒上点葱花,也很香。”
林远脸上都是笑,搅好手上的盐粒,看到许安安切的大小,提醒她:“安安,肉片在对半切一刀,太大了。
大家一会就吃完了。”
许安安拿过来一片切好的肉片,比划着刀,“这样?”
“差不多。”
许安安点点头,把切
好的肉都再次加工,一片切2刀,变3小片肉。
一层层的在碗里堆起来,显得特别多。
林远笑道:“真看不出来这碗里只有一斤多一点肉,层层叠叠的,看着像2、3斤的量。”
许安安才不理他,萝卜炒肉,肉跟萝卜的量要差不多,这样才好吃。
许安安把林远搅拌好的配料水用筷子沾了点,尝了尝,点点头,然后又撒了一小把十三香下去,稍微搅两下,浇在肉上面,边浇边给肉按摩,摆正位置,最后许安安又撒了把盐下去。
以防止天气太热,肉坏了。
毕竟这会东北的天气还在二十多度,做腊肉是有点早的。
弄好后许安安把肉用盆盖住,盆上面还压了块石头,锁进林远放进的橱柜里。
来了这里许安安才知道什么叫做猖狂。
老鼠跟蟑螂简直见风长,一点都不怕人。
有时许安安还会半夜被它们的活动惊醒,从最开始的惊吓到现在的无动于衷。
要不是人多嘴杂,她都想养只猫来抓老鼠了。
许安安进房把她空间里的十三香拿了2包出来,挑挑拣拣后才按人头均分成了9份,一份也才几十克的样子,喊了林远帮忙一起用油纸包好,“包好后,我们把这个给送给大家。
刚刚答应了的。”
林远点头,他自己的东西,许安安要怎么处理都不反对,更何况这是安安的东西。
整个知青院相处氛围融洽,你帮我,我帮你,有点小心思也不会害人,大伙运气算很好了。
秦风那伙人都这会都聚在前院,对着藏在萝卜地里的几颗茴香苗纠结。
秦风:“味道我还能接受。
就不知道吃起来咋样。”
姜红跟杜国强同意的点点头。
何明志虽然是东北人,但茴香真没吃过,他们那儿没这个菜。
闻过味道后,倒也觉得能接受,“我应该可以,味道还好。”
江晴一脸纠结,“我连味道都不怎么喜欢。”
杜国邦拍拍她肩膀,“不喜欢,咱们晚上就不凑份子了,自己吃。”
江晴更不开心了,“可我想吃饺子,更想吃安安做的。”
杜国邦早就习惯了媳妇的变幻无常,“那咱们就加入。
有肉!”
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