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“好了。”
时墨把其中一份合同留给他们，另外两份收进书包里，“合同签完了，咱们说接下来的正事。”
赵海霖愣了一下：“这不就是正事吗？”
“这才只是开始。”
时墨又从书包里拿出一份两页纸的文件，“我计划把‘时记’做成一个品牌，不是只开这一家店，以后要开很多家，做成连锁。
等以后，北京的每条大街小巷，都能看到‘时记’的招牌。
到那时候，我们靠的就不是一家店的利润，是整个品牌的信誉。”
赵海霖和王桂英听得有点懵，但他们没有打断，只是安安静静地听着。
“要做品牌，就得从第一天起就走正规流程。
每一笔账都要记清楚，每一个供货商都要签合同，每一个环节都要有据可查。
这样不管以后做多大，根基都是稳的。”
时墨翻开文件，“所以明天，我跟你们一起回榆树庄，跟村里的菜农签正式的收购合同。”
赵海霖瞪大了眼：“回村签合同？”
“对。”
“跟菜农还要签合同？”
赵海霖挠了挠头，“我收了半年菜，从来没签过合同。
头天谈好价，第二天拉货当场结钱，村里人都信得过我。”
“那是以前。”
时墨摇了摇头，“以前你一天只收几百斤菜，量小，出不了大问题。
现在我们开店，一天要收几千斤，以后量会更大。
光靠口头约定，万一有人临时变卦，或者以次充好，我们怎么办？铺子刚开业，要是断了货，或者卖了不好的菜，招牌就砸了。”
她把合同里关于菜农收购的条款指给他们看：“我把蔬菜分成了三个等级。
一等品，个头均匀、颜色鲜亮、没有虫眼、没有磕碰，按最高价收，进店零售。
二等品，品相稍差但新鲜度没问题，按特价收，做促销活动。
三等品，烂的、蔫的、有虫眼的，一概不收。
标准都写得清清楚楚，到时候按标准收货，谁也没话说。”
赵海霖接过文件，一个字一个字地仔细看，遇到不懂的地方就问时墨，弄明白了才往下看。
看完最后一页，他抬起头，眼神里满是恍然。
“墨墨，你这套东西，比供销社还严。”
“供销社是公家的，坏了没人心疼。
咱们这是自己的生意，招牌砸了，就什么都没了。”
时墨说，“我手里还有其他收菜的渠道，但我还是先想着村里人。
你跟他们打了半年交道，有这个情分在。
所以第一批合同，优先给榆树庄的乡亲们。”
赵海霖点了点头。
时墨语气突然变得严肃起来：“但是丑话说在前头，如果后续出现品质下降、有人仗着是熟人，就以次充好、耍滑头，甚至把答应给我们的菜偷偷卖给别人，那不管是谁，不管跟你认识多少年，一次警告，第二次直接剔除，永不再收。
合同里写得明明白白，到时候别怪我不讲情面。”
“墨墨说得对！”
王桂英立刻接话，“海霖，村里那些人你比我清楚，有实在的，也有爱占小便宜的。
以前你一个人收菜，他们糊弄你一下你也看不全。
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