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“蔬菜分区域摆，进门最显眼的堆头放特价菜和时令菜，吸引眼球。
叶菜类放在最里面，因为容易蔫，要每隔一小时喷一次水。
肉类和水产放在单独的区域，离蔬菜远一点，避免串味。”
时墨一条一条地说，“所有的菜都要码整齐，烂叶子、坏果子随时挑出来扔了，绝对不能摆在货架上。
称重的时候一定要给够秤，多给半两没关系，绝对不能少秤。
要是被我发现少秤，不管是谁，当月奖金全扣。”
王桂英飞快地记着，笔尖在纸上沙沙作响：“放心吧墨墨，我都记下来了。
到时候我盯着，谁要是敢少秤，我第一个不饶他！”
“还有运输的事。
每天凌晨三点，海霖哥去村口拉菜，六点之前必须送到店里。
七点之前，所有的菜都要摆上货架，七点半准时开门。”
时墨又在本子上画了几个圈，“里面这排货架放日常蔬菜，茄子、豆角、土豆、青椒，按颜色搭配着摆。
绿的和红的挨着，黄的和紫的挨着，摆好看了人就想买。”
王桂英看着本子上的图，眼睛亮亮的。
她卖了这么久菜，从来不知道菜的摆放还有这么多讲究。
以前就是把菜往摊子上一堆，什么新鲜摆什么，从来没想过“颜色搭配”
“动线引导”
这些词。
时墨把铅笔还给她：“开业前三天，全场九折。
开业当天，前三百名顾客，不管买多少，送一个印着我们店名的布口袋。
布袋我订好了，后天送到。
以后他们拎着这个袋子在街上走，就是给我们打广告。”
王桂英把这些话一字不落地记了下来。
“还有。”
时墨站起来，“开业当天，你和海霖哥穿一样的工作服。
我定做了四套，白上衣蓝围裙，围裙上印着‘时记’两个字。
干净整齐，让人一看就觉得这家店跟别家不一样。”
王桂英把本子合上，点头道：“墨墨，你放心，交代给我的事不会出岔子。”
接下来的两天，时墨开始挨个通知亲朋好友开业的事。
先是给孙晓梅打了电话，打过去转接了两次，时墨在公用电话亭等了三分钟，才听见电话那头孙晓梅气喘吁吁的声音。
“时墨！
你终于给我打电话了！
我以为你考完就把我忘了！”
“忘不了。”
时墨笑了一声，“下周六，我的店开业。
花市大街上堂子胡同，‘时记生鲜’。
你帮我跟林薇薇他们说一声。”
电话那头安静了两秒，然后爆发出一声尖叫：“你开店了？！
什么时候的事？！
你怎么不早说？！
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