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一听这话,那些大爷们也顾不得看鱼了,纷纷围了上来。
“新品?什么新品?”
宋砚一边把桶往推车上搬,一边隨口答道:“算不上新品,就是学学熬粥,鱼片粥,配麻油银丝卷的。”
“嚯!”
孙连城一拍大腿,“我早说宋记没有粥,吃起来太乾巴了,豆浆那玩意儿……嘖嘖,差点意思。”
老李头立刻接上话茬,凑得更近了些:“那一会儿是不是就能尝尝了?小宋师傅,我们可都是老食客了,你练习做出来的粥总不能不给我们尝吧?”
宋砚笑了,“一开始肯定做得没那么好,大爷你们別嫌弃就行。”
“怎么会呢!”
孙连城连忙开口:小宋师傅你做的点心,哪样不是越做越好?这粥也是一样的道理,我们这叫参与小宋师傅你一步步成长的歷史!”
柳大爷跟著刷起了好感度:“就是,谁要是不喜欢,都给我,我全包了!
我这人嘴不刁,什么都吃得下。”
曹大爷则另寻僻径,“小宋师傅,你要是练习熬粥是不是得多要一些鱼?我看这些钓上来的比菜市场的强多了。”
他顿了顿,抬头看宋砚,眼睛亮亮的:“要不我也给你钓些送来?”
宋砚被几个大爷的热情弄得有点招架不住,连忙摆手:“不用不用,周哥这几条够我用好几天了,熬粥跟做点心不一样,鱼片粥用不了整条鱼,一条十几斤的草鱼够我练习好几锅了。”
“那也用不了几天啊。”
孙连城掰著手指头算,“你一天练三锅,一次熬上够十来个人吃的,这些鱼最多两天就用完了。”
“我可以提供啊!”
王大发终於忍不住开口了,“我家就卖水產的啊!”
“那能一样吗?”
曹大爷一脸不赞同,“菜市场的鱼都是养殖的,哪有野生的鲜?就这么说定了,用我们钓的鱼!”
“就是就是。”
老李头跟著道:“刚好我们閒著没事,钓鱼就当玩儿了。”
宋砚看著几个大爷你一言我一语的,心里暖烘烘的,也不再推辞:“行,那就麻烦大爷们了,我先去煮粥。”
说完,他直接推著两桶鱼到后厨,放在水池里开水泵养著。
隨后淘洗了一盆米,加水泡上后,捞出一条草鱼,快速宰杀处理。
接下来是片鱼片。
宋砚把鱼放在案板上,刀尖贴著鱼脊骨,从尾部开始往上推。
连著片了三块后,他拿起一看,薄厚虽然差不多,但还是能看出区別的。
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