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第3章 造型中级(第1页)

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宋砚看著案板上形状不怎么雅观的十几个包子,再看看老爹略显尷尬的表情,发现这个支线任务好像不太好做。

如果老宋也有个技能面板的话,呈现出来的数据应该是造型(初级)发麵(中级)调味(中级)刀工(中级)

火候宋砚还没看,不过以老宋多年蒸包子的经验,再怎么也能达到中级。

所以现在老爹所欠缺,自己又能快速补足的,应该是造型这个技能了。

【造型(初级):8751000】

只要將造型熟练度刷到中级,应该可以做出不完全翻车的灌汤包吧?

“爸,接下来我来包吧。”

宋砚主动接过擀麵杖,眼神坚定的像是要入党。

他回忆著老爹刚才的动作,左手转动剂子,右手擀麵杖来回碾压,十几下后,一张圆圆的皮子出现在案板上。

【一张勉强能用的灌汤包皮:边缘厚薄不均,中间过厚。

嗯,和老爹的半斤八两。

宋砚面不改色,继续擀皮。

一张,两张,三张……一口气擀了六个,然后开始包馅。

左手托皮,右手舀馅,宋砚学著老爹的样子捏褶子,但手指好像有自己的想法,明明想捏出均匀的褶皱,捏著捏著就歪了。

收口的时候更是灾难,最后一个褶子死活捏不拢,露出一个小小的洞口。

【一份失败的灌汤包胚,收口不严,皮冻受热后会溢出,导致汤汁流失;褶子数量不均,影响美观;收口处麵皮过厚,影响口感。

宋砚有些不忍直视,连忙將这个歪歪扭扭的包子放到案板上,和旁边老爹包的那几个放在一起。

嗯,完美融入,毫无违和感。

“儿砸,你这手艺可以啊!”

宋建业凑过来看了看,乐呵呵地拍他肩膀,“比爸当年强多了,我第一次包的时候,那褶子歪得跟蚯蚓爬似的,你这个起码能看出来形状!”

宋砚扯了扯嘴角,默默拿起第二个剂子。

第二个,收口还是没捏紧,但破损的洞口要比第一个小了点。

【一份失败的灌汤包胚,收口略有改善,但仍有汤汁流失风险;褶子数量11个,分布不均;底部麵皮略薄,蒸製时可能破底。

至少有一项改善了。

第三个,收口终於捏紧了,但褶子歪歪扭扭,毫无美感可言。

【一份勉强合格的灌汤包胚:收口严密,汤汁得以保存;但褶子形態欠佳,影响美观;整体造型仍有提升空间。

第四个,第五个,第六个……

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