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半个多小时后,林昊推门回来了。
“兄弟!”
他一屁股坐到林飞旁边,“从明天开始,咱们自由迟到!”
林飞差点被口水呛到:“我靠!
真的假的?”
“差不多吧。”
林昊咧嘴一笑,“咱们跑外勤,而且需要完成一件大事。”
“啊?什么大事?”
林昊大手一挥,“问问小宋师傅能不能做出新的点心,然后跟水晶虾饺和灌汤包一起打包,去找『吃货老白和『小葵。”
林飞提出了质疑,“难道水晶虾饺和灌汤包还拿不下他们?”
“应该不行。”
林昊摇了摇头,“小宋师傅这两样面点做的確实好,但那些老字號也有,再算上红案的话就更难了,毕竟咱们国內的红案一向远强於白案。”
林飞人有点傻。
自从昨天品尝到灌汤包,今天吃到水晶虾饺后,他甚至觉得这世界上最好吃的食物,大概也就这样了。
可现在听林昊的意思,红案里还有不少比这更厉害的?
林飞挠了挠头,“那红案中,能比水晶虾饺强的有哪些啊?”
“多了去了。”
林昊掰著手指头数,“佛跳墙、开水白菜、文思豆腐、松鼠鱖鱼……隨便拎一个出来,都是国宴级別的,白案这边能跟它们掰手腕的,真没几个。”
“而且白案近些年青黄不接,那些个达到国宴水准的老师傅早就退休了,导致那些老字號的白案都沦为附属品了。”
“那宋记算什么水平?”
林飞追问。
林昊摸了摸下巴:“宋记嘛……属於那种偏远山门突然冒出来的白案天才。
灌汤包和虾饺肯定已经有老字號的水平了,但品类太单一。
要是他能做出更多拿得出手的白案点心,那就不一样了。”
“怎么个不一样法?”
“你想想啊。”
林昊开始掰扯,“一个名不见经传的小店,一个只有二十岁出头的主厨,在白案水平上却突然比肩甚至超越一眾老字號,这是什么概念?那些美食博主和营销號知道这个不得疯?”
林飞一拍大腿:“有那味儿了!
第一章《陨落的白案天才》,第二章《三年之约》,第三章《老字號俯首》。”
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