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面醒好后开始包灌汤包。
一笼六个，他一口气包了十笼。
包完，抬头看了眼墙上的掛钟。
5点12。
还有时间。
开始蒸。
第一笼上锅，开火。
宋砚盯著灶台上的火苗。
这次他没有看著时钟掐表，而是看著火候，凭感觉判断。
差不多了。
宋砚关火，开盖。
【灌汤包（b-级）】
熟练度涨了70。
將这笼灌汤包递给身后的宋晓晓，宋砚调整了一下火候，开始第二笼。
7分钟后。
【灌汤包（b级）】
宋砚眼睛一亮。
果然，火候上来了，包子的品质也跟著上来了。
他继续蒸。
第三笼，第四笼，第五笼……
后续的几笼灌汤包大多依旧处於b-级，但b级也同样可以刷出来，这就证明自己调整火候的方向並没有错。
“哥，王老板来了！”
听见宋晓晓的报信，宋砚手上动作没停，关火，开盖。
蒸汽扑面而来，笼里的六个包子圆滚滚地躺著，褶子整齐，收口严实。
【灌汤包（b级）】
他看了一眼系统面板。
【火候（中级）：985010000】
还是差一点。
宋砚换下衣服，带著外面桌子上刚吃完灌汤包的宋晓晓走出店门。
王大发正蹲在店门口，旁边停著一辆蓝色电动三轮车，车厢里摆著几个白色塑料水箱，水箱里密密麻麻挤满了青虾，在晨光中活蹦乱跳。
见宋砚出来，王大发站起身，脸上堆著笑，热情地招呼：“小宋师傅！
你看看我这批虾怎么样？够新鲜吧？”
宋砚走到三轮车旁边，目光扫过水箱。
【青虾（状態：鲜活）】
【青虾（状態：鲜活）】
【青虾（状態：生猛）】
【青虾（状態：鲜活）】
【青虾（状態：健康）】
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