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豆，刚才也了解过了，是专门放肉酱、调味品、腌菜之类的食物。
古代天子盛馔吃饭时，要设二十六豆。
诸侯设十六豆。
卿大夫八豆，下大夫六豆。
至于普通百姓，没有这么多讲究，随意即可!
今人宴请宾朋好友，也会有这样那样的禁忌。
比如“菜不摆三，筷不成五，席不成六”
。
“菜不摆三”
，说的是席面上不能只摆三盘菜。
如果请朋友吃饭，桌上只摆三盘菜，看起来显得小气了些，应该多准备几道菜，其实，这都是现代人好面子产生的禁忌。
另一方面，“三”
有“散”
的谐音，有离别、不欢而散的寓意，中国人不喜欢这样的寓意，甚至发音也较为避讳。
除了“三”
这个数字，还有“四”
“十八”
，都不太受欢迎。
所以大家在日常生活中，甚至于吃个饭点个菜，也都会有所顾忌。
至于有人说的“席不成六”
，就更奇特!说的是吃饭如果用的是圆桌的话，最好不要坐六个人。
因为整个造型，从上往下看，很像一只乌龟的形状，我个人觉得这种说法太过牵强，因为每次吃饭，谁又能保证不是六个人呢?所以类似于“席不成六”
的规矩，全是今天某些人故弄玄虚的说法，大家根本不用在意。
其实，古人的饮食观有许多合理之处，很值得今人借鉴。
孔子云：“君子谋道不谋食。”
提倡“食无求饱，居无求安”
。
有时请客吃饭，应因人而异，不一定菜肴越多越好。
清代学者袁枚算是一位美食家，主张“戒目餐”
，即饭菜不可太丰富，“多盘叠碗……一百之中，所做好菜，不过四五味耳”
。
他曾经亲身经历过饭菜过于丰富，反倒让人倒胃口的宴请。
他说：“余尝过一商家，上菜三撤席，点心十六道，共算食品，将至四十余种。
主人自觉欣欣得意，而余散席还家，仍煮粥充饥。”
（《随园食单》）所以，请客吃饭，应破除一味追求奢靡之风，提倡多寡随意，丰俭由人。
食前祭礼
何为祭食?人们为谁而祭?怎么祭?
郑玄注：“礼，饮食必祭，示有所先。”
贾公彦疏：“凡祭，皆祭先造食者。”
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